Votre mère avait raison. Vous devez manger vos fruits et légumes. OK, alors peut-être le "il vous fera grand et fort" partie n'a pas été tout à fait exacte, mais les gens qui mangent de généreuses portions de fruits et de légumes dans le cadre d'une alimentation équilibrée sont susceptibles d'avoir un risque réduit de maladies chroniques par rapport à celles qui consomment des quantités plus petites. Les fruits et les légumes fournissent également des vitamines, de minéraux et de composés phytochimiques, et faibles en gras et en calories et riche en fibres et la teneur en eau.
Mais comment savez-vous combien de fruits et légumes, vous devriez manger chaque jour?
- Tous les cinq ans, le ministère de la Santé et des Services humains (DHHS) et le Département américain de l'Agriculture (USDA) ont conjointement question directives diététiques pour les Américains, qui sont destinés à guider les décideurs, les nutritionnistes, les activités d'éducation et de la nutrition. Les plus récentes lignes directrices ont été publiées en Janvier 2005, et les recommandations que les adultes consommant 2000 calories par jour, manger 2 tasses de fruits et de 2 1 / 2 tasses de légumes par jour, avec ce montant pour augmenter ou diminuer par rapport à une augmentation ou une diminution de la dépense énergétique et l'apport calorique. Fondamentalement, cela se traduit à partir de n'importe où 5-13 portions dedes fruits et des légumes tous les jours, selon la façon dont vous êtes actifs et le nombre de calories que vous consommez.
- 1 / 2 tasse de fruits est équivalente à 1 / 2 tasse de saumon frais, surgelés ou en conserve de fruits, un fruit de taille moyenne ou 1 / 4 de tasse de fruits séchés. 1 / 2 tasse de légumes est l'équivalent de 1 / 2 tasse de cut-up légumes crus ou cuits, 1 tasse de légumes-feuilles et de matières premières 1 / 2 tasse de jus de légumes.
- N'oubliez pas de choisir une variété de fruits et de légumes de toutes les cinq sous-groupes de légumes. Les légumes sont des sous-groupes:
- Vert foncé
- Orange
- Legumes
- Légumes féculents
- Autres légumes
- Le programme de 5 A Day, est un partenariat public-privé avec les membres suivants: American Cancer Society (ACS), l'American Heart Association (AHA), American Diabetes Association (ADA), Centers for Disease Control and Prevention (CDC), California Department of Services de santé (CDHS), Alliance nationale pour la nutrition et l'activité (NANA), National Cancer Institute (NCI), et le ministère américain de l'Agriculture (USDA), ainsi que de produire des promoteurs. I la liste de ce groupe à passer le point qui si frappeurs lourds tels que ceux-ci travaillent de concert pour augmenter la consommation de fruits et de légumes, vous aurez vraisemblablement besoin de suivre leurs conseils. Leur site Internet,5ADay, est un test en ligne pour vous aider à savoir combien de fruits et légumes, vous devriez manger tous les jours. Il a aussi des idées sur la façon d'intégrer des fruits et des légumes dans votre régime alimentaire ainsi que d'autres ressources - y compris les publications - pour les professionnels de la nutrition. Paradoxalement, le "5 A Day" ligne directrice est devenue une sorte de malentendu maintenant encore plus élevé que la consommation quotidienne de fruits et de légumes est recommandée.
En bref, il ya seulement quelques raisons pour lesquelles vous souhaitez réduire vos fruits et légumes et même alors, sur une base temporaire seulement. Ces raisons seraient les suivantes:
- Vous êtes désespérément insuffisant, et les fruits et légumes vous combler tant que vous n'avez pas assez de place pour plus de haute teneur en calories des aliments. (En vérité, combien d'entre nous ont ce problème?)
- Si vous souffrez de diarrhée, vous souhaitez limiter mai semé des petits fruits, comme en grande quantité, ils ont tendance à avoir un effet laxatif.
Mais une fois que la diarrhée est résolu, et / ou que vous avez mis sur quelques livres que nécessaire, il est de retour à la planche à découper pour vous!
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