Retrouvez l'une des récoltes perdues des Incas

Difficulty: Easy
Cost: $1-$50

Achocha est une plante grimpante qui est liée à des melons et des concombres. Une plante facile à cultiver, achocha a été l'une des plantes alimentaires des Incas et des fruits comestibles en abondance à la fin de l'été. Une vigoureuse grimpeur, il fait un très bon fond d'écran et fournit un point de parler de votre jardin.

  1. Source vos graines. Achocha n'est pas la culture commerciale, mais les semences sont généralement disponibles à partir de famille ou les fournisseurs de semences du patrimoine. Vous mai également être en mesure de trouver quelqu'un disposé à échanger des semences avec vous sur l'un des nombreux sites d'échange de semences en ligne. Achocha graines sont une fascinante forme.
  2. Semez vos graines. Achocha est une plante d'appel d'offres, et vous devez semer les graines lorsque vous semer vos tomates ou des haricots. Elles peuvent être semées à l'intérieur dans des pots ou des modules de quelques semaines avant la dernière date de gel dans votre région. Ou vous pouvez semer à l'extérieur (où ils sont de croître), une fois le risque de gel est passé.
  3. Fournir un appui. Une fois que les plants sont 4 ou 5 pouces de haut, ils commencent à pousser des vrilles et ont besoin de soutien. Achocha se fera un plaisir de grandir un treillis ou une canne wigwam ou sur un arc. Achocha se développe rapidement et produit beaucoup de feuilles, ce qui en fait une plante idéale pour un jardin écran.
  4. L'eau et les aliments.Gardez les plantes bien arrosées achocha jusqu'à ce qu'ils soient mis en place. Ils ont encore besoin de mai puis arroser par temps sec. Un haut-de potasse d'alimentation (par exemple, une alimentation à base de tomates ou similaires), contribuera à encourager le développement du fruit, une fois la plante est en fleur, mais si vous avez la bonne terre, mai ce n'est pas nécessaire.
  5. Regarder des fleurs. Achocha fleurs sont petites et vert pâle. Vous mai mal à les repérer, mais syrphes et autres insectes de jardin d'amour entre eux.
  6. Gardez un œil sur les fruits. Achocha fruits sont verts et en forme de larme. Ils se développent seuls ou en couples, en fonction du type de achocha vous avez (l'unité de Fat Baby et en paires pour Lady's Slipper). Ils mai ont doux, charnu épines. Les fruits apparaissent généralement à la fin de l'été, en grand nombre!
  7. La récolte et la consommation.Achocha est similaire à celle des haricots en ce que la récolte de plus de fruits que vous, plus l'usine produira. Les jeunes fruits sont tendres et peuvent être consommés crus (et ensemble). Agrandir fruits cuits sont mieux (pensez sauté, garniture de pizza ou n'importe où vous devez utiliser le poivre vert), et vous avez besoin de les ouvrir et retirer le disque, avant la cuisson des graines noires.
  8. Enregistrez vos propres semences.Continuer sur l'héritage de la tradition de achocha en enregistrant vos propres semences de fruits mûrs. Il suffit de couper le fruit ouvert et feuilleter les graines -, alors laissez-les sécher avant de les entreposer et de les partager avec vos amis. Vous n'avez pas à vous soucier de achocha croisement avec d'autres plantes dans votre jardin - il est trop différent!

Emma Cooper produces a weekly podcast (internet radio show) called The Alternative Kitchen Garden. You can read regular updates on her garden on her blog.
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