Cultivez les tubercules utilisés pour faire de Horchata Chufa

Difficulty: Easy
Cost: $1-$50

Tiger noix ou Chufa (Cyperus esculentus) est une ancienne et de culture très répandue, mais rarement facilement cultivé dans les jardins familiaux. Ils font partie de la famille de la laîche, avec châtaignes d'eau et papyrus.

  1. Source tubercules.Tiger noix sont difficiles à trouver dans les catalogues de semences, mais vous mai être en mesure de les trouver dans les magasins d'alimentation santé. Ils sont utilisés comme appâts carpe, de sorte qu'il est possible, vous trouverez également à votre magasin local de la pêche. Ils examineront sèche et ridée, mais ils peuvent être stockés pendant plus d'un an et encore germer.
  2. Semer au printemps. Tiger noix ne sont pas résistantes au gel, et si vous semer directement en dehors de ce dont vous avez besoin d'attendre jusqu'à la dernière date de gel est passé. Vous pouvez semer plus tôt sous le couvert. Ils poussent bien dans des conteneurs, et peut être semée dans les modules et les transplantés. Les tubercules doivent être plantés à 5 cm de profondeur et d'environ 15 cm.
  3. Utilisez un sol fertile. Utilisez un mélange riche terreau ou semer vos noix tigre dans un sol fertile.
  4. Garder humide.Tiger noix comme avoir les pieds mouillés et bien sur les bords des étangs. Si les vôtres sont dans des conteneurs, vous pouvez vous asseoir dans des bacs d'eau pour les garder en permanence humide. Ils vont faire face à des sols plus secs, mais ils apprécient d'être bien arrosées par temps sec.
  5. Ne pas nourrir. Excès d'azote encouragera feuilles de croissance au détriment de la formation de tubercules, il ne faut pas nourrir votre tigre noix.
  6. Apprécier.Tiger noix constituent une touffe d'herbe, et sont très décoratives. Ils sont peu susceptibles de fleur, et toutes les fleurs produites sont très sous-estimés.
  7. Protéger du gel. Tiger noix apprécier long de la saison que les tubercules de commencer à se former après le milieu de l'été. Si vous pouvez les prendre en une serre et de les protéger du gel, vous obtiendrez une plus grande récolte.
  8. Harvest.Dig pointe ou vos plantes lorsque les sommets ont jauni ou les plantes ont été tués par le gel. Les tubercules sont de la taille de petits cailloux, et de tan, et seront dispersés à travers la dense de racines. Les racines ont une âcre, l'odeur épicée.
  9. Clean. Les tubercules doivent être soigneusement lavés avant d'être consommés ou utilisés pour faire horchata. Elles sont comestibles crues, et le goût sucré, ou légèrement cuits.
  10. Économisez de l'année prochaine.Économisez de tubercules de replanter pour l'année prochaine - les sécher et de stocker très bien.
Emma Cooper produces a weekly podcast (internet radio show) called The Alternative Kitchen Garden. You can read regular updates on her garden on her blog.
Average rating: