La restauration de cuisson en fonte

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La belle chose que la fonte, il peut durer presque indéfiniment si elle est bien entretenu. Même si elle n'a pas été correctement traitées le plus souvent il peut être facilement restauré à l'état neuf à proximité. Voici quelques conseils pour la restauration de vos ustensiles de cuisine en fonte.

La première chose à faire est d'examiner la pièce et de vérifier la profondeur des fissures ou des piqûres. Si vous trouvez des fissures ou de la poêle pan n'est probablement pas la valeur, il faudrait essayer de la réparer. Il est rare que la fonte de la fissure, mais parfois ça arrive. Lors de la fissuration ou très profondes piqûres survient, il peut être coûteux à réparer car il nécessite un coûteux processus de brasage. Brasage feuilles inutiles lorsque la poêle de cuisson est préoccupé par les aliments peuvent être contaminés lorsqu'ils sont préparés en cuisine brasés. Donc, la meilleure chose à faire, jetez-le si des fissures sont présentes.

Maintenant que votre pièce de fonte a passé l'inspection, il est temps de commencer le processus de nettoyage. Vous devrez enlever des particules libres, tels que la rouille et de la nourriture construire avec une brosse métallique ou de tapis de laine d'acier. Scrub loin le plus de débris que possible.

Ensuite, vous devrez faire face à la solution de vinaigre et d'eau. Il faut une part de vinaigre à 10 parties d'eau. Faire tremper vos ustensiles de cuisson en fonte pendant la nuit pour déloger et de dissoudre les restes de la rouille. Vous ne voulez pas utiliser n'importe quel type de produits chimiques de la cuisine que les produits chimiques ont tendance à s'infiltrer dans le fer et ce à mai de la contamination des aliments lorsque vous cuisinez. Si la pièce est extrêmement rouillées ou sales mai, vous devrez répéter les étapes de nettoyage ci-dessus une ou deux fois pour atteindre les résultats souhaités. Il est préférable de proposer un peu de travail supplémentaire que de prendre la solution facile à utiliser de produits chimiques plus tard que mai de nuire à votre famille.La dernière étape est l'assaisonnement. Assaisonnements protège votre fonte et il est plus facile à nettoyer après utilisation. Thoroughly manteau avec le saindoux ou solide Crisco. Évitez les liquides de pétrole car il tend à laisser un résidu collant. Placez vos ustensiles de cuisine dans un four qui a été chauffé à 300 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes. Retirer du four et verser toute la graisse fondue. Retour de la cuisson au four et poursuivre la cuisson pendant 2 heures. Ce processus laisse votre pièce avec un fini protecteur. Mai être assaisonnées, si nécessaire.