How To Make Figgy Pudding

Pour la plupart d'entre nous dans les temps modernes, la seule chose que nous savons sur figgy pudding est qu'il est dans le chant de Noël "Nous vous souhaitons un Joyeux Noël." Pourquoi ne pas essayer de boudin figgy cette année? Après tout, si le pudding (en réalité plus comme un gâteau), a été autour de cette longueur, il doit être bon! Figgy pudding était traditionnellement cuites à la vapeur, mais la cuisson est beaucoup plus facile et plus généralement à la recherche de mieux. Bien qu'il existe de nombreuses recettes de pudding figgy, ici, est un moyen de le faire.

1. Assemblez les ingrédients. Vous aurez besoin de: 1 / 2 tasse de beurre, 2 oeufs, 1 tasse de mélasse, haché finement 2 tasses pédoncule des figues sèches, 1 / 2 cuillère à café de zeste de citron râpé, 1 tasse de babeurre, 1 / 2 tasse de noix hachées, 2 1 / 2 tasses de farine tout usage, 1 / 2 cuillère à café de bicarbonate de soude, 2 c. à thé de poudre à pâte, 1 cuillère à café de sel, 1 / 2 c. à thé de cannelle moulue, 1 / 4 c. à thé de muscade moulue, et de crème fouettée.
2. Préchauffer le four à 325 degrés F.Il vaut mieux faire avant que les ingrédients sont mélangés.
3. Crème 1 / 2 tasse de beurre. Crème le beurre, à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse.
4. Ajouter les œufs et la mélasse. Ajouter deux oeufs et une tasse de mélasse, de la crème de beurre, et bien battre.
5. Hacher finement deux tasses de figues sèches. Le nom de la figgy au lait, ce qui devrait être d'environ une livre de figues. Assurez-vous d'abord enlever les tiges.
6. Ajouter les figues et les zestes de citron. Ajouter les deux tasses de figues et haché finement 1 / 2 cuillère à café de zeste de citron râpé au mélange.
7. Ajouter les noix et le babeurre. Ajouter une tasse de lait de beurre et 1 / 2 tasse de noix hachées au mélange, et mélanger pendant une minute.
8. Ajouter tous les autres ingrédients.Dans le bol, mettre 2 1 / 2 tasses de farine tout usage, 1 / 2 c. à thé de bicarbonate de soude, deux cuillerées à thé de poudre à pâte, une cuillère à café de sel, 1 / 2 cuillère à café de cannelle moulue, 1 / 4 c. à thé de noix de muscade, et mélange de tout bien.
9. Graisser un plat et de la farine. Graisser un souffle et de la farine ou de casserole - environ 8 x 4 pouces. Verser la pâte po
10. Cuire au four pendant une heure.Placez le pudding au four et à l'arrière à 325 degrés F pendant une heure, ou jusqu'à ce qu'un couteau ou un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
11. Servir chaud. Vous pouvez garnir le figgy pudding avec de la crème fouettée ou disque sauce.

Il existe de nombreuses autres recettes de pudding figgy, certains impliquant le rhum, dont certaines avec des zestes d'orange, et avec quelques miettes de pain. N'hésitez pas à expérimenter avec votre figgy pudding, mais n'oubliez pas que vos invités mai être exigeant. Comme le dit Carol, "Nous n'irons pas jusqu'à ce que nous avons quelques-uns."

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