Contrasta a Knife

Molte persone lottano con coltelli sordo ogni giorno. Ecco una breve lezione e precise sul modo infallibile per affilare un coltello.

Una pietra buona nitidezza è lo strumento migliore da utilizzare quando si ha bisogno di affinare le coltello. La pietra per affilare è stato usato per secoli per affilare i coltelli ...

Il processo di affilatura è semplice. Data la lama del coltello tra la pietra con un angolo di indossare off metallo.

1. La pietra per affilare deve essere collocato su una superficie piana e stabile. Un panno può essere posto sotto la pietra di promuovere la sicurezza, e per impedire che scivoli.
2. Utilizzare una piccola quantità di olio leggero o acqua per lubrificare la pietra.
3. A partire con la lama del coltello ad un angolo di circa 20 gradi, spingere la lama tra la pietra e lontano da voi. Per raggiungere un angolo di 20 gradi sollevare il retro del coltello fino 1 pollice largo della pietra.
4. Il coltello deve essere grattata sulla parte superiore della pietra in un movimento che si usa per tagliare una fetta di piccole al largo della parte superiore della pietra.
5. Girando il coltello sopra, disegnare il rovescio della lama verso di voi, utilizzando lo stesso angolo di 20 gradi e lo stesso numero di colpi. Stare molto attenti a tenere la mano fuori dal coltello mentre si disegna verso di voi.
6. E 'molto importante per affinare entrambi i lati con lo stesso numero di colpi. È anche importante per mantenere l'angolo lo stesso su entrambi i lati della lama mentre sharpen.
7. Continuare a fare solo circa il 5 colpi in tutta la pietra, per ogni lato del coltello. Questo processo è proseguito con lo stesso numero di colpi compiuti su ogni lato. Un minimo di 25 colpi dovrebbe essere fatto su ogni lato del coltello. La sicurezza è di fondamentale importanza quando si stanno affilando le coltello. Essere sicuro che la tua mano fuori non è mai nel percorso del coltello quando si sta disegnando la lama verso di voi.

Quando avete completato i venticinque colpi su ogni lato. Tenere il coltello con lo stesso angolo di 20 gradi e strofinare la lama sulla pietra con un movimento circolare. Il movimento dovrebbe imitare si lentamente mescolando una tazza di caffè. Questa circolare affinare dovrebbe essere fatto su entrambi i lati della lama. Ciò completa il contrasto e vi darà un vantaggio infallibile.