Capire che cosa è Halal

"Halal" è il contrario di "haraam". Sono entrambi termini arabi che specificano quale oggetto o azione è accettabile (halal) o discutibili (haraam) secondo la legge islamica o sharia. Fuori l'Arabia Saudita, halal si riferisce strettamente al contesto delle leggi alimentari dei musulmani, in particolare per la preparazione di pollame e di carne.

Quasi tre quarti di tutti i musulmani seguono le norme alimentari halal. La religione islamica ha leggi che indicano gli alimenti che sono ammessi e non ammessi per essere mangiato così come le procedure per l'abbattimento degli animali per il consumo, più comunemente noto come "dhabiha".

Le seguenti sostanze secondo Corano 2:173 sono dannosi per ogni musulmano di consumare meno che non potrebbe salvare la loro vita o quando non c'è altra disposizione.

• Sangue
• Carrion
• Carnivori e rapaci
• Carne di maiale
• Animali sacrificati per altre divinità

A parte questo, ci sono anche altre sostanze che sono proibite per il consumo:

• Nome Food cui Allah non ha benedetto (Corano 6:121)
• Alcol e altre sostanze inebrianti (Corano 5:90 - 91)
• Ogni animale che è stato picchiato a morte, strangolato, o ucciso da un incidente o da animali predatori (Corano 5:3)

Halal Dhabiha è un po 'difficile da rispettare, con in un paese musulmano a causa dei seguenti motivi:

• Profusione di carne di maiale e haraam altri ristoranti. I musulmani temono la contaminazione incrociata in quanto gli strumenti di cottura potrebbero essere utilizzati per la loro menu presumibilmente halal.
• Molti i piatti a base di carne apparente-free contengono sostanze haraam. Un esempio di questo è la gelatina, che potrebbero provenire da carne di maiale o il glutammato monosodico che gli enzimi derivati da utilizzare grasso di maiale durante la produzione.
• L'alcol e le sue molteplici forme vengono utilizzati in cucina. Dolci e salse contengono alcool e gli estratti di sapore che utilizza l'alcol come solventi.
• Scontri con gruppi per i diritti degli animali. Molti sostenitori animale simile perdonare la crudeltà della macellazione dhabiha presunta, in quanto gli animali si crede di aver dissanguato e hanno sperimentato il dolore terribile prima della loro scomparsa.

A causa delle severe norme di qualificazione di cibo come "halal", i musulmani di tutto il mondo hanno istituito commissioni che esaminano i prodotti alimentari commercializzati per i musulmani, prima di certificare come "halal". Alcuni ingredienti elenco ristoranti che sono considerati "haraam" nei loro menu di proteggere i loro clienti musulmani e sono essi stessi certificati dalla Commissione musulmana del cibo locale. Essi si sono formati anche gruppi che sostiene la ricerca di alcuni difensori degli animali che il metodo di macellazione è inumano. Società a base di carne fornire etichette sulle loro carni per indicare se sono halal o no per i propri consumatori.