Come effettuare una California Roll

Per molte persone, il sushi è uno di quei prodotti alimentari che devono essere convinti a provare. Sono stata una di quelle persone.

Sono un po 'di un vigliacco, quando si tratta di cercare nuovi alimenti; ho colpa mia educazione britannica per questo. Il sushi è un cibo che ho avuto problemi di "passaggio" e ammetto che io ancora non come la maggior parte sushi. California rotoli sushi sono stati i primi che mi è stata introdotta, e rimangono i miei preferiti. Naturalmente, un purista potrebbe dire, "che non è vero sushi", ma è stato un buon primo piatto sushi per me per cercare. Ora ho anche provato e goduto di anguilla alla griglia, ma questa è un'altra storia ...

California rotoli sono diversa dalle altre sushi in rotoli che la maggior parte dei ristoranti servono loro "dentro-fuori" con il riso sulla parte esterna al contrario di alghe (nori). Gli ingredienti per fare della California rotolo dovrebbe essere disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari o in speciali mercati asiatici.

Strumenti e ingredienti:

• Stuoia di bambù sushi
• Plastica avvolgere
• Sharp coltello
• Imitazione o di granchio Insalata di granchio reale
• Nori
• Riso cotto
• Cetriolo
• Avocado
• Semi di sesamo

Indicazioni:

1. Coprire una stuoia di bambù sushi con plastica avvolgere, al fine di evitare il riso aderiscano al tappeto.
2. Inserire un foglio di nori in cima alla plastica avvolgere.
3. Spread mezza tazza di riso cotto in cima alla nori.
4. Accendere il nori, in modo che il riso è a faccia in giù sul tappeto.
5. Spread uno strato di fette di avocado sopra il nori.
6. Spalato un pezzo di imitazione granchio a metà longitudinalmente. Luogo pezzi end-to-end in cima alla avocado. Se si preferisce, si può usare invece l'insalata di granchio reale.
7. Aggiungere le fette di cetriolo accanto al granchio, in cima alla avocado.
8. Lentamente iniziare la laminazione opaca per comprimere e forma il rotolo. Usa la parità di pressione su ogni lato per garantire che esso sia anche su entrambi i lati.
9. Spolverizzare con semi di sesamo tostati.
10. Tagliate il rotolo finito a metà, usando un coltello umido per evitare il riso attenersi ad esso. Quindi, ogni fetta metà di quelli in mezzo. Poi, ogni fetta metà di quelli in mezzo. È ora di 8 pezzi uguali dimensioni.
11. Servire con salsa di soia, wasabi e zenzero.

Un modo per mangiare il vostro rotolo California è il tuo primo mix salsa di soia e wasabi insieme in un piccolo piatto. Poi si sceglie il rullo con il bacchette e tuffo nella salsa di soia. È quindi posto l'intero pezzo in bocca. Si ritiene cattiva forma in Giappone per mangiare in più di un morso. È anche possibile saltare solo il wasabi-miscela di soia e di mangiare il sushi.

Molti ristoranti offrono variazioni sul rotolo California. È possibile trovare praticamente con qualunque otturazioni che si possa immaginare. Ho visto con pollo, o quelli che sono puramente vegetariano.