Incredibilmente facile Candy Ricette
'Tis la stagione della famiglia, amici e molte parti di vacanza. Non importa quello che si sta celebrando in questo periodo dell'anno, una scatola di caramelle in casa è di solito molto benvenuto. Il problema è più caramelle ricette per chiamare tempi supplementari, di attrezzature speciali e un sacco di esperienza candy-making. Qui ci sono alcuni "tradizionali" vacanza caramelle ricette che sono state semplificate al fine di risparmiare tempo senza perdere l'integrità del sapore o tessitura. Questi sono abbastanza semplici per frusta fino a quasi l'ultimo momento, se gli ingredienti sono a portata di mano. Raddoppiare le partite per dare dono è semplice, e non posso completare le mie vacanze caramelle in un pomeriggio. Finito candy terrà, ben confezionate, per un mese. Ricette comprendono: Deluxe Chocolate Fudge, Forno a microonde Peanut Butter Fudge, Peanut Brittle, inglese Toffee, noci glassata.
Deluxe Chocolate Fudge
Resa: 24 persone (a seconda che le fette)
Attrezzature
Candy Termometro
9 "Piazza Pan di Candy
Heavy Weight casseruola
Wooden Spoon
Misurare Cucchiai / Utensili
Libro Coppe o Candy Fioretto per il confezionamento (opzionale)
Ingredienti
3 tazze di zucchero granulato
3 cucchiai. Burro fuso
1 / 4 tsp. Sale
1 cucchiaino. Estratto di vaniglia
1 / 2 tazza di cacao in polvere
1 Coppa Noci-tagliate (opzionale)
1 Coppa del Latte
2 cucchiai. Sciroppo di mais
- Grasso padella con burro fuso. Mettere da parte.
- In un fondo pesante grande casseruola, cuocere lo zucchero, il cacao, il sale, lo sciroppo e il latte nel medio calore, lentamente, fino a quando lo zucchero si scioglie e la temperatura raggiunge i 234 F sul tuo candy termometro.
- Togliete dal fuoco, ma NON mentre STIR caldo. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente quasi (110 F).
- Con un cucchiaio di legno, finché non si batte fudge perde il suo aspetto lucido. Mescolare in noci (se si utilizza) o mini marshmallow e noci per Rocky Road Fudge.
- Spread miscela in tegame unto e lasciare raffreddare completamente o fino pienamente impostata. Tagliate a pezzetti, mangiare o avvolgere di dare via.
Microonde Peanut Brittle
Resa: 1 1 / 2 lbs.
Attrezzature
2 Quart Casserole Dish o Microwaveable Bowl
Cookie Sheet
Wooden Spoon
Microonde
Alluminio
Ingredienti
1 Coppa del greggio / non salata Peanuts
1 cucchiaino. Burro
1 Coppa Granulato Zucchero
1 cucchiaino. Vanilla
1 / 2 tazza di Luce Corn Syrup
1 cucchiaino. Baking Soda
1 / 4 tsp. Sale
- Coprire con un foglio di foglio cookie e grasso leggermente con il burro.
- Combina le arachidi, zucchero, sciroppo di mais e di sale nella ciotola.
- In alto a microonde per 4 minuti, agitare, a microonde e 4 minuti.
- Mescolare il burro e la vaniglia, cuocere 2 minuti a più elevato.
- Aggiungere il bicarbonato e mescolate fino a quando la luce e spumeggiante. * NOTA * La più la miscela è mescolato dopo avere aggiunto la soda, il più scuro quando sarà raffreddata.
- Versare sul foglio cookie leggermente unto e lasciare raffreddare completamente.
- Break in pezzi da un foglio di sollevamento e di cracking. Conservare nel contenitore ermetico.
Creamy Peanut Butter Fudge
Attrezzature
9 Inch Square Dish
Heavy fondo pentola
Wooden Spoon
Candy Termometro
Ingredienti
2 tazze di zucchero
2 cucchiai. Luce Corn Syrup
Pizzico di sale
1 / 2 C Peanut Butter (crema è meglio)
1 / 2 tazza di burro
1 cucchiaino. Estratto di vaniglia
3 / 4 di tazza di latte
- Grasso padella con il burro, mettere da parte.
- In una casseruola, unire lo zucchero, sale, burro, latte e sciroppo di mais. Nel medio calore, cuocere fino a quando la temperatura raggiunge i 235 F e lo zucchero si scioglie. NON STIR!
- Versare nella padella e lasciare raffreddare completamente. Tagliare in 24 fette.
Inglese Toffee
Attrezzature
2 Quart casseruola
Cookie Sheet Avvolti nel Fioretto
Candy Termometro
Cucchiai di legno
Ingredienti
1 1 / 2 Coppe Granulato Zucchero
3 cucchiai. Acqua
1 Coppa Burro (non salata) + 1 cucchiaio per ingrassaggio
1 cucchiaino. Vanilla
1 cucchiai. Sciroppo di mais
1 / 2 tazza di tranciato o Slivered Mandorle
1 Cup Semi-Sweet Chocolate Chips o cioccolato grattugiato
- Grasso sventato teglia con 1 cucchiaio. burro. Cospargere con le mandorle.
- In casseruola, unire lo zucchero, burro, sciroppo di mais e acqua. Cuocere a fuoco medio su 300 F, mescolando costantemente!
- Aggiungere la vaniglia e versate su cookie foglio su noci. Cospargere con il cioccolato grattugiato o trucioli di cioccolato.
- Raffreddare completamente e rottura in pezzi.
Vetrata Noci
Attrezzature
2 Quart casseruola
Wooden Spoon
Cookie Sheet
Candy Termometro
Ingredienti
1 Coppa Granulato Zucchero
1 / 2 tsp. Sale
1 / 2 tazza di acqua
1 cucchiaino. Estratto di vaniglia
1 cucchiaino. Cannella
1 lb noci, mandorle o Noci di Pecan
- Mettere lo zucchero, acqua, sale e cannella in pentola. Portare lentamente a ebollizione superiore a medio-alta di calore, fino a quando la temperatura raggiunge i 236 F.
- Spegnere il calore, ma lasciano il pan bruciatore. Mescolare in noci e vaniglia.
- Versare cookie sul foglio e lasciare raffreddare a caldo prima della separazione. Raffreddare completamente prima di insaccamento come doni. Negozio ermetico, ma non in frigorifero.
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