Come Grill gamberetti

Gambero cucinare in pochi minuti sulla griglia e sono adattabili ad una vasta gamma di sapori, il che li rende molto veloce per gourmet attivo anche durante il tempo. Con il nuovo EZ buccia di gamberetti, anche chiamato zipperback gamberetti, peeling loro lavoro è meno che mai, rendendo ancora meno gamberelli tempo.

1. Scegli gamberelli medio o superiore. Grandi e medie gamberetti tendono a godere del miglior prezzo e sono l'ideale per spiedini di gamberi.
   • Per la maggior parte, gamberetti sono ora classificati per il loro paese di origine (in genere la Cina, Tailandia e Vietnam, ma anche Stati Uniti e il Canada a seconda della stagione). L'origine non ha alcun effetto sul sapore di gamberetti e proposto metodo di cottura; etichettatura conforme semplicemente un obbligo giuridico e di un punto di commercializzazione. Talvolta gamberetti delle stesse dimensioni hanno prezzi diversi in base al paese. Ho visto grandi gamberetti dal Vietnam per un prezzo inferiore a quello degli Stati Uniti più piccoli gamberetti. Acquistare ciò che si adatta alle vostre esigenze e il vostro budget.
   • Quasi tutti i gamberetti venduti negli Stati Uniti sono stati congelati in precedenza, quindi a meno che non si vive in prossimità di una zona costiera shrimping, non aspettatevi di trovare loro fresco.
   • Spesso, gambero tigre (sono strisce quando greggio) sono quelli più grandi a disposizione, e di solito a un supplemento di prezzo. Se non ci sono grandi abbastanza gamberetti per il tuo scopo, il tipo di gamberi è irrilevante. Più comune gambero bianco sono belle.
2. Mazzancolle alla griglia deve ancora loro gusci. EZ buccia o zipperback gamberetti hanno una fenditura tagliare la parte posteriore, sono essenzialmente di venature mentre ancora nel serbatoio, eliminando uno Yucky in termini di tempo e di passo. Solo medie o grandi gamberetti hanno questa caratteristica. La shell protegge i gamberetti da asciugare sulla griglia, mentre la fenditura nella shell consente i sapori di una miscela di spezie marinata o affondare nella gamberetti.
   
3. Marinare o gamberetti stagione. Perché gamberelli cuoco così rapidamente, una dolce marinata è bene prima di grigliate; zuccheri non hanno il tempo di bruciare prima che il cuoco di gamberetti. Prova teriyaki, cajun, arancione / miele / zenzero, Centro Bay stagionatura (piccante con seme di sedano, foglie di alloro, cardamomo, pepe e altro), tailandese, Tex-Mex, Caraibi, limone, pepe, come condimento o in italiano (di solito una miscela di basilico, origano, rosmarino, timo e maggiorana). Se lo si desidera, aggiungere un paio di spicchi di aglio tritato il vostro italiano stagionatura e si fondono con burro fuso, sale e pepe.

   Se si utilizza una miscela a secco o con un liquido, marinata, gamberetti stagione non più di 30 minuti prima di grigliate.

4. Per spiedini sulla griglia, spiedini di legno ammollo per 30 minuti prima di threading gamberetti su di loro. Se non si desidera effettuare spiedini, utilizzare un carrello per cucinare alla griglia gamberelli facilmente, senza preoccuparsi della loro caduta attraverso la griglia, che è altrimenti inevitabile!
5. Lascia mezzo di un pollice tra il gambero spiedino.
6. Preriscaldate il grill e medie.
7. Grill gamberetti per un periodo di tre-cinque minuti, fino al rosa e arricciati. Fare attenzione a non overcook. Ingrandire gamberelli richiede più di quelli più piccoli, ovviamente!
8. Durante la cottura, imbastire gamberi con burro fuso. Se lo si desidera, aggiungere alcuni dei suddetti pre-cottura condimento al burro extra per il sapore.
9. Al termine, lasciare riposare per alcuni minuti per il raffreddamento. Grigliata di gamberi sono serviti oltre grande riso e verdure.