Come Grill Kabobs

Kabobs sono un modo divertente per combinare diversi prodotti alimentari per un sano, gustoso e colorato pasti alla griglia piena di varietà. Avendo tutti gli ingredienti e pronto prepped è la chiave. Seguire i passaggi qui sotto per i risultati perfetti!

1. In caso di utilizzo di spiedini di legno, immergerla in acqua per trenta minutifilettatura prima dei pasti. Spiedini di legno sono migliori se si cucina per una grande folla, che possono solo essere lanciata. Quelle in metallo devono essere puliti e leggermente oleata o irrorati con antiaderente cucina spray.
2. Assicurarsi che tutti gli oggetti per kabobs sono tagliati in pezzi circa le stesse dimensioni. Pomodorini sono grandi grigliate kabobs e per fare una buona guida per le dimensioni e altri alimenti.
3. Ricordati di lasciare un po 'di spazio tra i pezzi di cibo, In particolare salumi. Nulla è peggio di pollo tirando fuori uno spiedino di vedere che la metà non è cotto! E 'anche un rischio per la salute!
4. Tutti gli alimenti su una spiedino dovrebbe richiedere circa lo stesso tempo di cottura. Non mettere la carne cruda e veggies sullo stesso spiedo come non c'è modo di tempo e se non li si cucina di alta qualità a bistecca solo a medio o medio raro. Gamberetti e verdure sono buoni partner.
5. Se mettete i filetti di pollo o carne di maiale e veggies sui kabobs insieme, hanno il pollo o carne di maiale cotto in modo che appena finisce e si sapore sulla griglia.
6. Ortaggi dovrebbe essere un po 'molle e cuocere velocemente.Zucchini, estate da squash, fette di cipolla rossa, pomodorini, melanzane (sale 30 minuti e risciacquare per rimuovere amarezza), le piccole e medie dimensioni, funghi, peperoni e sono grandi scelte!
7. Prova sul formaggio kabobs! Halloumi, un formaggio greco, che ha un styrofoam-come squittiscono a quando consumati crudi, sorge ad essere grande fino alla griglia per pochi minuti a medio e basso calore. Aggiungilo ai spiedini con morbido veggies solo a base di carne richiede troppo tempo per cucinare.
8. Mentre grigliate, pennello kabobs conditi con gli oli o le marinate per sapore.
   
   • McCormick GrillMates marinate, miscelati in base alle indicazioni sulla confezione, sono grandi spazzolato su kabobs. Prova greco, Caraibi, Zest di erbe e aglio-vino per il pollo, gamberi e verdure; Strak Montreal, Chipotle Sudovest sono buone e con le carni bovine.
   • Per un sapore siciliano nota, unire 1 cucchiaino di sale marino, pepe macinato fresco e foglie di origano con 1 / 2 tazza di succo di limone, 1 / 4 tazza di olio extra vergine di oliva, 3 chiodi di garofano e l'aglio tritato finemente. Pennello su kabobs durante la cottura o l'utilizzo come una marinata per pollo, carne di maiale e frutti di mare.
   • Se si sta guardando sale, 1 cucchiaio di combinare la signora Dash o altre sale libera sapore mescolare con 1 / 3 di tazza di verdura o olio d'oliva e lasciate riposare per 30 minuti per l'olio di assorbire i sapori e poi su kabobs pennello.
   • Combina 1 cucchiaio di foglie essiccate di rosmarino, 2 spicchi di aglio tritato, 1 / 2 tazza di olio d'oliva, sale marino e pepe macinato fresco e di gusto; far sedere durante la notte in frigo e poi utilizzare per imbastire pollo, verdure, carne di maiale o agnello sulle kabobs.
9. Cook kabobs su un periodo non superiore a fuoco medio.
10. Sia kabobs, specialmente quelli in metallo skewered, raffreddare per almeno cinque minuti prima di servire.