Come per arrostire il tuo caffè a casa

Se le superpotenze hanno la torrefazione del caffè segreti? Hanno ricette, ingredienti, o apparecchiature che non sono disponibili per voi o io? No. L'unica cosa di cui avete bisogno per trasformare il caffè verde in caffè è arrosto calore. Chiunque abbia un tegame friggere e due bastoni di strofinare insieme ha l'attrezzatura necessaria.

Cosa c'è di tutto il polverone allora torrefazione di caffè? Perché la svariati dollari gli investimenti in attrezzature computerizzate torrefazione del caffè da Big?

E 'un po' come l'acqua in bottiglia industria. A casa è possibile accendere il rubinetto, e fuori dei flussi di acqua potabile. Non c'è la magia di uno riempimento 8-oz vetro.

Tuttavia, se si desidera vendere milioni di bottiglie di acqua è necessario per costruire le fabbriche, la progettazione di filtraggio e di un elaborato processo di imbottigliamento e di istituire un sistema di distribuzione. Tutto questo per due dollari responsabile per ciò che viene relativamente libero dal vostro rubinetto.

Allo stesso modo, se si desidera vendere miliardi di dollari di caffè, è necessario per costruire le fabbriche, la progettazione di una torrefazione e di elaborare processo di imbottigliamento e l'istituzione di un sistema di distribuzione. Tutto questo per vendere i fagioli per $ per libbra 10-12,00 solo che costa $ 1,50 originariamente. Qual è stato il valore aggiunto ai fagioli per guadagnarsi il loro profitto del 1000%? Fondamentalmente, il calore.

E, mentre l'acqua ha una durata misurata in anni, il caffè tostato è durata meno di una settimana ed è al suo primo nelle prime 24 ore. Se non si dispone di un quartiere di torrefazione, il caffè si è probabilmente l'acquisto di una settimana o due passato dalla sua prima volta che si va a casa.

Quindi, per poter risparmiare denaro e sono freschissimi caffè possibile, mi offrono questi pochi semplici passi per iniziare è il tuo off torrefazione di caffè.

1. Ottieni alcuni caffè verde.
2. Prendi una padella.
3. Accendere il calore.
4. Gettare i fagioli.
5. Mescolare fino a quando non apparire come il caffè.
6. Togliete dal fuoco e lasciare raffreddare il tuo fagioli in giù.
7. Grind, birra e bevande.

Questo probabilmente non sarà la migliore tazza di caffè che hai avuto questo anno. Essa, tuttavia, si mostra come è facile arrosto caffè e ti invitiamo a riflettere su come fare meglio.

Allora, dove si può acquistare il fagiolini? Ci sono una serie di risorse online per il verde (non torrefatto) caffè. Se non sarà in grado di pagare lo stesso prezzo del caffè Big paga per loro fagioli, a meno che non si acquistano 37.500 lbs. in un momento (che è quanto un caffè contratto futures controlli). Ma lei sarà in grado di trovare un grande assortimento di fagioli da ogni regione di coltivazione del caffè nel mondo, a prezzi ben al di sotto di pre-arrosto. Una tipica linea di quattro diversi campionatore 1 / 2 lb pack costa circa $ 10,00.

Tieni presente che la torrefazione del caffè è un arte e di formazione i sensi di individuare i segnali di una perfetta arrosto produce un ottimo caffé. Come si presenta? Che cosa suona come? Che cosa piace l'odore? E, cosa ancora più importante, che cosa, come il gusto?

Una volta che hai messo a punto una generale sensazione di tostatura - qualcosa che si può fare solo da guardare il processo di paglia - ci sono un certo numero di altri metodi di tostatura di esplorare. Home torrefattori hanno avuto molto successo con stovetop e popcorn poppers elettrico ad aria calda popcorn poppers. E, naturalmente, ci sono un certo numero di grandi elettrico capace torrefattori fatto solo per la casa.

Partendo da poco più di una manciata di fagioli, che si non può mai accontentarsi di pre-caffè torrefatto nuovamente.