Oggi, il rotolo di sushi California è una forma molto popolare di sushi che è cresciuta in tutta l'America. Ci sono diversi franchising dedicata ad offrire diverse varianti della ricetta originale che ha iniziato in California nel 1960. Creato da Ichiro Mashita, un cuoco giapponese che ha deciso di sostituire l'avocado per il tonno, il rullo può essere serviti a pranzo ea cena, o solo un semplice spuntino.
Per fare un rotolo di sushi in California, è possibile attenersi agli ingredienti tradizionali di granchio, cetriolo, avocado e riso o si può andare da qualche altra combinazione. Si sono limitate solo dalla tua immaginazione.
Quando si effettuano panini sushi California, ci sono alcune apparecchiature che sono necessari diversi gli ingredienti giusti. Un sushi bamboo-mat roll è utile per posizionare il sushi, ma se non avete uno, allora si può sostituire con carta oleata. Altri punti sono un consiglio di pulire il taglio, un coltello affilato e un cucchiaio di legno o di plastica per la diffusione del riso.
Per fare il riso, è sempre bene per ottenere a medio-riso a grana lunga oltre perché il riso è più vischiosi e più facile da lavorare. Si dovrebbe cuocere il riso due ore prima di iniziare a fare i rotoli di sushi California come questo permette di raffreddare il riso e impostare e rende più facile lavorare.
Riso Ingredienti
- 4 tazze d'acqua
- 6 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 3 tazze cotti a medio-riso a grani
Indicazioni per cottura del riso
- A fuoco medio, unire l'aceto di riso, zucchero e sale in una piccola casseruola fino a quando lo zucchero si è sciolto. Togliere il tegame dal fuoco e mettere da parte.
- Sciacquare il riso in acqua, mescolando continuamente finché l'acqua non scorre chiaro.
- Posizionare il riso in acqua e lasciare in ammollo per trenta minuti.
- Mettere il riso in un colino e luogo sopra una ciotola. Introdurli in frigorifero per trenta minuti per la fuga.
- Prendete il riso e quattro tazze d'acqua e versatelo in una casseruola larga a fuoco medio-alto. Portare ad ebollizione, e quindi ridurre il calore e fate cuocere coperto per circa quindici minuti.
California Sushi Roll Ingredienti
- 5 fogli di sushi nori
- 1 cetriolo, affettato e pelati
- 3 avocado, pelate e snocciolate
- Il succo di limone fresco
- Polpa di granchio, tagliato in pezzi
- Wasabi
- Salsa di soia
Rendere il Sushi California Rolls
- Posizionare la stuoia di bambù a rotazione sul tagliere con un telo di plastica sulla parte superiore.
- Aggiungere il foglio di nori in cima alla involucro di plastica.
- Stendere uno strato sottile di riso, circa una tazza, nel nori, ma non tutti la strada verso il bordo.
- Inserite il vostro avocado, cetriolo e polpa di granchio al centro del riso.
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