How To Cook con grani del paradiso

Grani del paradiso è un nuovo sapore esotico, cresciuta sulle sponde dell'Africa Occidentale. Questa spezia intrigante non è comune in molte cucine, ma è una spezia molto interessante per molti usi. Ecco come cucinare con grani del paradiso:

1. Capire che cosa ha un sapore come. Grani del Paradiso viene confrontato con lo zenzero, cardamomo e pepe. In realtà, è un parente di zenzero. Questa spezia piccante può essere usato in molti piatti in cui si utilizzano solitamente zenzero o cardamomo. Può anche essere utilizzato in piatti che l'uso di cannella o pepe nero.
2. Ulteriori informazioni sui cucina del mondo. Grani di spezie Paradiso sono utilizzati nelle ricette tradizionali della Costa del Grano, dalla Sierra Leone alla Nigeria. È stato utilizzato anche in Europa, Asia, cucine e altro mondo per secoli. È particolarmente popolare nella tradizione europea pane e biscotti che cardamomo uso o pepe nero. Grossolanamente cracking semi dei cereali di spezie Paradiso può essere spruzzato sulla parte superiore della crosta di pane artigianale di ispirazione. Può essere usato anche in piatti al curry, paella, e di altre cucine dal Nord Africa, Medio Oriente, Marocco, o in Etiopia.
3. Improvvisare. Grani del paradiso non è in grado di essere elencati in qualsiasi ricetta si può incontrare, a meno che non si va alla ricerca di uno. Invece, includere grani del paradiso in altre ricette si fanno, specialmente quelli che utilizzano lo zenzero, il cardamomo, cannella o pepe nero. Una volta che si tenta i grani di spezie Paradise una o due volte, si vedrà quello che ha il sapore e può giudicare se avrebbe funzionato bene in un determinato piatto.
4. L'impiego negli alimenti gourmet. Grani del Paradiso è conosciuta come una spezia gourmet, e dovrebbe essere utilizzato per i pasti speciali.
5. L'uso dell'olio di oliva. Una ciotola di olio di oliva aromatizzato con grani del paradiso, aglio, timo fresco e può essere utilizzato come una salsa con il pane, o come una ciotola immersione per altri si tradizionalmente tuffo in olio d'oliva.
6. Cospargete appena macinato grani del paradiso sulle bevande. Utilizzarlo per aromatizzare il caffè per accompagnare un dessert al cioccolato. Aggiungi ai bevande calde d'inverno o zabaione. Aggiungi a prendere il tè insieme ad una stecca di cannella e una fetta di zenzero fresco, con un po 'di miele per addolcire il tè.

Grani del Paradiso è una spezia relativamente nuovo negli Stati Uniti, nonostante una lunga storia in molte cucine globale in tutta l'Africa, Europa e Asia. E 'noto anche come meleguetta Aframomum, Il suo nome botanico. A causa del suo uso a livello mondiale, ma ha anche molti nomi locali, come yoruba, hausa, e Wisa. Il suo gusto piccante ha portato anche i nomi di pepe della Guinea, pepe alligatore, e pepe meleguetta. Grani del Paradiso è sorprendentemente versatile; esperimento per capire come ti piace.