Prima di iniziare vorrei dire che io non sono chef, amo la cucina e la sperimentazione di diversi prodotti alimentari, erbe e spezie.

Il riso è un piatto molto versatile, è semplice e veloce per cucinare e va con un sacco di altri alimenti. Vorrei incoraggiare fortemente la sperimentazione di riso con l'aggiunta di diverse erbe e spezie.

I due risi che uso sono

  • Uncle Bens riso a grani lunghi
  • Tilda Basmati Rice

    Entrambe le parti sono bolliti per una rapida cottura.

    La prima cosa prima, con tutto il riso è necessario bagnare per eliminare l'eccesso di amido, questo è estremamente importante e il risultato effetto se non effettuata correttamente. Per bagnare il riso: --

  • Collocare la quantità desiderata di riso in una bacinella di acqua fredda.
  • Lasciar riposare per 5 minuti, quindi mescolare il riso.
  • Scolate il riso attraverso un setaccio.

    Tale processo deve essere ripetuto fino a poco amido viene fuori il riso (di solito circa 4 - 5 volte).

    Cucina pianura del riso
    Per cucinare il riso, avrete bisogno di una casseruola con un coperchio. Porre il riso nella casseruola e aggiungete adzactly la stessa quantità d'acqua, come loro è stato il riso. Come un orientamento generale per due persone è necessario 1 tazza di riso e 1 tazza di acqua. Si dovrebbero prendere apporximately 10 - 12 minuti per cucinare il riso.

  • Porre il tegame sul piano di cottura e girare a pieno, garantendo il coperchio è su.
  • Dopo l'acqua bolle girare il calore verso il basso per il suo valore più basso.
  • Dopo circa 5 minuti mescolare il riso, ricordando di sostituire il coperchio. Lasciare riposare per altri 5 minuti e mescolate di nuovo, controllare periodicamente quando l'acqua / vapore è stato completamente assorbito dal riso è cotto.

    Cucina a base di uova Fried Rice

    Uovo fritto riso è uno dei miei preferiti. La sua rapida, semplice e gustosa, e può essere usato come un pasto principale o con altri alimenti. Tempo di cottura è di circa 15 - 18 minuti (compreso il riso).

  • Cuocere il riso come sopra specificato.
  • Frullare due uova insieme e aggiungere le erbe / spezie per il mix, se necessario.
  • Aggiungi un po 'di olio in un wok o padella e la validita' di calore in una prospettiva di medio - alto calore (mi raccomando Olio Extra Vergine di Oliva).
  • Trasferire il riso al wok, cuocere per circa 5 minuti mescolando continuamente per evitare che attacchino.
  • Versare il whisked uova uniformemente il riso e continuare a mescolare.
  • Cuocere per altri 3 - 5 minuti ricordando di mescolare a intervalli regolari, quando l'uovo miscela non è più aderenza al pan pronto.

    Spero che questo sia stato utile! Ho trascorso 3 - 4 anni di cottura del riso con i pessimi risultati fino a quando non ho seguito queste linee guida, ora il riso è quasi perfetto in ogni momento. Un ultima cosa da notare è che la qualità del riso fa la differenza.

    riguarda la cucina e felice

    Si Carter

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