La quiche di base del francese è un forno-crema pasticcera-forno come piatto con una crosta di pasta e carne, verdura e altri ingredienti aggiunti ad esso. Cuochi Molti pensano di dover fare una crosta o salato loro quiche non sarà un successo gusto. Gustose ricette quiche midolla abbondano, limitata solo dalla fantasia del cuoco e il senso di avventura.
Per fare un piatto di 9 pollici di quiche midolla, si batterà insieme quattro uova, mezzo litro di panna o latte, un cucchiaino di ottava testa di sale e noce moscata a terra, e un quarto di cucchiaino di pepe, solitamente bianco. Questi ingredienti costituiscono la parte crema di quiche midolla così come la sua cugina, la quiche tradizionali.
E 'nelle scelte degli ingredienti aggiuntivi per una quiche midolla che il cuoco può esprimere i suoi gusti individuali. Questi ingredienti se verdura o carne o di una combinazione, sono saltate fino a cottura e di gara. Ciò è necessario perché la crema nella quiche midolla creerà molto tempo prima che la carne cruda viene cotta in modo adeguato o ammorbidire le verdure di cottura, quando la quiche. Gli ingredienti solidi vengono poi distribuiti in modo uniforme sul fondo di un piatto di piatti da forno unta o torta di pan. Di alluminio non è raccomandato per quiche midolla dal fondo crema può cuocere troppo in fretta.
Shredded formaggio o affettati è quindi a strati sopra le verdure o il livello base di carne della quiche midolla, e, infine, il composto di uova viene versato in modo uniforme su tutti gli altri ingredienti. Contorno, come i pomodori a fette, appena erba cipollina tritata, o paprika può essere applicato alla parte superiore.
La quiche midolla è cotta in forno a 375 gradi fino a quando i bordi esterni sono impostati. Curiosare in la quiche con un coltello e vedere se l'umidità dalla miscela di uova è aderente alla lama quando il coltello è ritirata. Se la lama è "a secco", la quiche è fatto. All'inizio crema dovrebbe risultare dorato. La quiche midolla sarà cuocere per almeno una mezz'ora prima del fatto.
Carni utilizzate per la quiche midolla comprendono sbriciolato pancetta, pezzi di prosciutto, i bit di pollo, polpa di granchio, o il salmone. Cipolle, funghi, broccoli, spinaci, cavolfiori, peperoni verdi e rossi, zucchine o pomodori a dadini possono essere cotti e ha aggiunto. Spezie o erbe aromatiche come il prezzemolo, origano, rosmarino o può essere spruzzato sopra lo strato inferiore. Formaggi tradizionali quiche midolla comprendono svizzera, Gruyere, cheddar, Muenster, o provolone. Alcuni cuochi sono stati aggiunti ingredienti strani come noci pecan tritate o noci o formaggio bleu ai loro quiche midolla.
Anche se quiche è un piatto francese, la quiche midolla può riflettere la cultura ispanica con l'aggiunta di salsa e fette peperoni jalapeno o la cultura greca utilizzando olive nere, feta e spinaci.
Delicious
Digg
Google
Yahoo
