How To Make Agnello Kebabs

Questi sono spiedini di agnello marinato in una miscela di erbe piccante, la creazione di un autentico sapore dello Sri Lanka.

INGREDIENTI:

• 2 filetti di agnello libras
• 2 cucchiai di semi di cumino
• 1 cucchiaio di pepe nero
• 1 cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
• 1 cipolla tritata finemente
• 3 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaio di coriandolo tritato

PREPARAZIONE:

1. Tagliare l'agnello in cubetti di 1 pollice e rimuovere il grasso.
2. Riscaldare il semi di cumino per circa 2 minuti in un tegame a secco fino a quando non inizia a fumare.
3. Macinare i semi di cumino con il pepe.
4. Aggiungi questi e il resto degli ingredienti insieme e marinare l'agnello fino a 12 - 24 ore prima della griglia. Luogo di agnello in cubi e la marinata in frigorifero fino al momento griglia. Assicurarsi che tutti i pezzi di agnello sono coperti con marinata.
5. Prendete l'agnello fuori dal frigorifero almeno 30 minuti prima di grigliate.
6. Grill come l'agnello che si desidera e servire.

Questa ricetta dovrebbe servire 8. Gustare!