How To Make Cipolla Bhaji

Cipolla Bhaji è un piatto indiano preferito di molti. Come l'americano piatto di anelli di cipolla, cipolla Bhaji coinvolge le cipolle immerso in pastella e poi fritte. Queste versioni hanno un indiano piccante calcio. Ecco come fare Cipolla Bhaji:

Ingredienti e forniture:

• 2 cipolle
• 1 / 2 cucchiaino di cumino terra
• 1 uovo, battuto
• 1 1 / 2 tazze di farina di ceci
• 1 cucchiaio di curry in polvere
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
• 1 cucchiaino di Garam masala
• Ca. 1 tazza di acqua fredda
• Sale, di gusto
• Olio vegetale
• Frullare
• Bowl
• Grande Skillet o wok
• Spatula
• Slotted cucchiaio

1. Preparare la pastella e cipolle. Tagliare la cipolla a metà, e poi tagliare in 1 / 4 "fette spesse. Sbattere insieme l'uovo e la farina con abbastanza acqua per fare il battitore spesso come panna montata. Poi battere in condimenti, e lasciare riposare la miscela per 15 minuti.
2. Preparati a cuocere le cipolle. Mescolare le cipolle in pastella miscela, assicurandosi cipolla ogni pezzo è rivestito nella miscela. Lasciate riposare la ciotola mentre il calore di un pollice di olio in una padella sul fuoco. Non cuocere le cipolle in olio che non è abbastanza caldo, o finito bhaji cipolla sarà zoppicare e grassa.
3. Rosolate la cipolla.Quando l'olio è molto caldo, una piccola goccia tumulo anelli di cipolla in olio. Essere molto attenti, perché l'olio può splatter. Cook, da un lato fino a quando il battitore diventa croccante e marrone. Poi girare e cuocere l'altro lato e fresco fino al marrone. Cook, uno tumulo al momento e rimuovere la cipolla bhajis fessurati con un cucchiaio, non appena ne viene fatto di cucina.
4. Continuate la cottura. Tenere il bhajis finito in un forno caldo a 200 gradi acceso fino a quando hai finito di friggere tutti i tumuli cipolla.
5. Enjoy. Prima di servire, di fognatura bhajis la cipolla in un tovagliolo e la macchia di petrolio. Servite caldo, cosparsi di sale e con salsa chutney di mango. Questi antipasti andare bene con molti piatti tradizionali indiani. Spesso è mangiato come un piatto con il curry. Cipolla bhaji Perché è così facile da fare, prova a raddoppiare questa ricetta per un unico partito antipasto.

Cipolla Bhaji rende un'ottima alternativa ai classici americani anelli di cipolla. Il loro gusto unico sicuro è a favore. Ci sono molte varianti di questo piatto cipolla, quindi lasciare una o due delle spezie se non li ha tutti. È possibile rendere più o meno piccante variando la quantità di ogni spezie.