How To Make Dill Pickles

Sapevate che aneto sottaceti sono effettivamente divertente e facile da fare? Pur sembrare complicato, non sono. Loro fanno grandi doni, e si possono fare varie vasi in una sola volta.

1. Raccogliere la tua forniture. Dovrai pinta dimensioni muratore vasi con coperchi e anelli (una dozzina è un buon punto di partenza), una grande pentola di smalto, e una grande pentola riempita con acqua. È inoltre necessario l'acquisto di un paio di pinze vaso di sollevamento, il che rende molto più facile rimuovere il tuo vasi da acqua bollente.
2. Acquista il tuo ingredienti. Per fare una dozzina di vasetti di sottaceti, avrete bisogno di circa 30 a 40 cetrioli, circa 4-5 cm di lunghezza. Se si sta sempre più soli, essere sicuri di scegliere il decapaggio varietà, come faranno crunchier sottaceti. Avrete bisogno anche di 2 / 3 tazza di decapaggio sale, 4 tazze di aceto bianco, e 24 spicchi d'aglio, pelati e dimezzati. Avrete anche bisogno di un po 'di aneto erbaccia, circa 60 rametti.
3. Preparate i vostri cetrioli. Lavare accuratamente, e poi tagliare le estremità e tagliate il cetriolo longitudinalmente in lance. Luogo in un grande contenitore di plastica e coprire con acqua. Poi in frigorifero tra 2 e 4 ore.
4. Preparate i vostri vasi. Fate bollire i vasi e coperchi in una grande pentola per una decina di minuti per sterilizzare loro. Rimuovere i vasi da l'acqua, ma non i coperchi o di anelli. Poi, mettere tre rametti di aneto erbaccia e aglio guanto due metà nel fondo di ogni vaso. Ora, le confezioni di ogni vaso con i cetrioli, e il luogo più due rametti di aneto erbaccia e due mezze spicchi d'aglio in cima al cetriolo.
5. Preparare la soluzione di decapaggio. Combina 12 tazze di acqua, 4 tazze di aceto bianco, e 2 / 3 tazza di decapaggio sale nel vostro piatto smalto, e quindi portare ad un punto d'ebollizione. Se si usa un semplice piatto di metallo, la salamoia si trasformerà poco nuvoloso.
6. Aggiungere la salsa al tuo cetrioli. Siviera attentamente questo bollente salata in ogni vaso, lasciando da 1 / 4 "d'aria nella parte superiore del vaso. Dimenare delicatamente ogni vaso di rilasciare bolle d'aria.
7. Sigillo i vasi. Per sigillare i vasi, rimuovere il coperchio di acqua calda e posto sulla parte superiore del vaso. Poi, a vite sul ring. Ora, posto in vasi di sterilizzare l'acqua e portarla a ebollizione. L'acqua deve coprire almeno la metà del vaso. Una volta che i vasi sono bollito per 10 minuti, rimuovere l'acqua dal loro, e lasciarli riposare per un giorno. Non troppo bollire, o il vostro sottaceti sarà meno fresco. Fintanto che i vasi sono chiusi correttamente, possono essere memorizzati su una piattaforma per un massimo di due anni. Sarete in grado di dire che hanno sigillato se i vasi sono rientrato. È ancora possibile mangiare quelli che non hanno adeguatamente sigillato; solo refrigerare e mangiare entro una settimana.
8. Gustare! Dopo un mese, il vostro cetrioli si sono trasformate in sottaceti, e saranno pronti a godere.

Casalinga aneto sottaceti sono un delizioso spuntino! They're grande su panini e hamburger, troppo. Inoltre, sono in realtà facile fare!