Difficulty: Difficult
Cost: $1-$50

Dolci giapponesi sono note per essere nutriente e delizioso. In questo articolo troverete le ricette per i tre tipi di Ohagi, o torta di riso dolce, e Daigaku Imo, patate dolci fritti.

Sanshoku Ohagi (Tri-colorata torta di riso dolce)
Ohagis sono popolari appiccicoso torte di riso. Questa ricetta vi mostrerà come fare Red Bean Ohagi, Edamame Ohagi e sesamo Ohagi.

Ingredienti: (18 rende torte) Sticky riso:

  • 2 tazze di riso appiccicoso
  • 2 tazze d'acqua

Utilizzato per saperne di Bean e sesamo Ohagi

  • 1 1 / 2 tazze di pasta di fagioli rossi

Utilizzato per Edamame Ohagi japanese dessert

  • 1 1 / 2 tazze di edamame (soia)
  • 1 / 2 tazza di zucchero
  • un pizzico di sale

Usato Ohagi di sesamo

  • 3 cucchiai di semi di sesamo nero
  • 5 cucchiai di zucchero
  • un pizzico di sale


Preparazione:

  1. Leggermente appiccicoso lavare il riso in una ciotola. Immergere il riso in acqua per 30 minuti.
  2. Cuocete il riso con 2 tazze di acqua in una pentola di riso o la stufa in una pentola.
  3. Dopo che il riso è cotto, rotolo in 18 palline e mettere da parte. Fare attenzione a non bruciarti.

Come arrivare: Per il Rosso e il Fagiolo Ohagi sesamo Ohagi:

  1. Dividete la pasta di fagioli rossi in 2 / 3 e 1 / 3 porzioni. I 2 / 3 parte sarà utilizzata per il fagiolo rosso ohagi, mentre l'1 / 3 parte saranno utilizzati come ripieno per il sesamo Ohagi. Mettere da parte.
  2. Per il sesamo Ohagi: Dividere il 1 / 3 parte per il sesamo ohagi in 6 palle. Mettere da parte.
  3. Per il Edamame Ohagi: In una pentola, aggiungere l'acqua, un pizzico di sale e Edamame soia e far bollire fino a quando i fagioli sono molto morbidi. Sciacquare la Edamame soia sotto l'acqua fredda.
  4. Per il Edamame Ohagi: Rimuovere la addolcita dal Edamame fagioli soia conchiglie.
  5. Per il Edamame Ohagi: Grind morbida fagioli per creare una pasta. Aggiungere lo zucchero e il sale. Sposta questa miscela in un quadro Skillet calore. Mescolare fino a quando la pasta è sufficiente per gestire un'impresa.
  6. Per il Edamame Ohagi: Togliere la pasta dal Skillet. Appiattire la pasta su un tagliere e lasciarlo raffreddare.
  7. Per il Edamame Ohagi: Una volta che la pasta è raffreddato, rotolo in 6 dimensioni, anche le palle. Mettere da parte.
  8. Per il sesamo Ohagi: In un Skillet, leggermente frittura semi di sesamo nero per rafforzare il suo aroma naturale. Rimuovi da Skillet in una ciotola.
  9. Per il sesamo Ohagi: Macinare i semi e combinare lo zucchero e il sale. Mettere da parte.
  10. Per la Red Bean Ohagi: Prendere il 2 / 3 porzione di fagioli rossi e Incolla avvolgere 6 del riso appiccicoso palle. Mettere da parte.
  11. Per il Edamame Ohagi: Edamame Prendete la pasta e avvolgere 6 del riso appiccicoso palle. Mettere da parte.
  12. Per il sesamo Ohagi: Prendere la rimanente 1 / 3 porzione di pasta di fagioli rossi e palle inserire ogni palla al centro del riso palline da usare come riempimento. Copertina ogni palla con il riso seasame sementi miscela.
  13. Mold ogni Ohagi appiattiti in una forma ovale e servire caldo o freddo.

Daigaku Imo con Miele (patata dolce fritto con miele)

Daigaku Imo è un altro popolare e sano giapponese dessert.

Ingredienti: (per 4 persone)

  • 2 patate dolci (circa 5 cm di lunghezza)
  • olio per friggere (se necessario)
  • 11 / 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo nero

Indicazioni:

  1. Sciacquare con acqua dolce di patate. Mantenere la pelle della patata e tagliata in pezzi di dimensioni morso. Risciacquare blocchi nuovamente e pulire l'acqua in eccesso.
  2. Lentamente profonda frittura di patate in basso calore in un Skillet fino leggermente dorato.
  3. In una ciotola, unire patate dolci fritti con il miele.
  4. Cospargere di sesamo nero sulla patata e servire caldo o freddo.
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