How To Make Homemade Ketchup

Ketchup Making è quasi sconosciuto ai più. Perché avete bisogno di farlo da soli whenyou può facilmente afferrare una bottiglia al supermercato? Si può avere una buona ketchup degustazione di varie selezioni sul tuo scaffali alimentari locali. Caccia e ketchup Heinz sono due dei marchi più conosciuti ketchup che la gente usa. Sono facilmente disponibili in un pacchetto, in una bottiglia, e in un barattolo. La maggior parte delle marche offrono gusti diversi. E spetta al consumatore che il gusto del ketchup che preferisce, sia esso Hunts o ketchup Heinz o di qualsiasi altre marche presenti sul mercato. Tuttavia, facendo ketchup fatto in casa è una buona cosa da fare, soprattutto se siete alla ricerca di un gusto diverso. Anche se richiede un processo lungo, ketchup fatto in casa vi darà una nuova definizione di ketchup vero.

Preparare il Pomodori

L'ingrediente di base in una ricetta fatta in casa ketchup è il pomodoro. Per preparare i pomodori, si può procedere come segue:

1. Selezionare i pomodori. Avete bisogno di almeno 25 chili di freschi maturi, non verde, pomodori per iniziare. Pomodori verdi non sarà buono per il ketchup, naturalmente.
2. Togliere la buccia di pomodoro. Messo alcuni pezzi di pomodoro in una pentola di acqua bollente per circa 30 a 45 secondi. Poi, immergersi in una ciotola di acqua ghiacciata. In tal modo, la pelle scivolerà a destra fuori dei pomodori facilmente.
3. Togliere i semi e l'acqua dei pomodori. Tagliare i pomodori a metà e togliere la pelle e l'acqua in eccesso.
4. Spremere fuori i semi e l'acqua. Stringere i pomodori con la mano. Successivamente, è possibile utilizzare un cucchiaio per eliminare i semi restanti e l'acqua del pomodoro spremuto.
5. Scolate i pomodori. Utilizzare un colino o scolapasta per farlo.

L'elaborazione del Ketchup

Ora che i pomodori sono pronti, si può iniziare la cottura il ketchup. Mettete i pomodori in una grande pentola e lasciate bollire lentamente. Quindi, si possono aggiungere questi ingredienti:

• 1 tazza di cipolla tritata
• 1 spicchio di aglio tritato
• ½ cucchiaino di pepe di cayenna
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di sale (facoltativo)
• 1 tazza di zucchero bianco o marrone

Mentre si cucina il pomodoro, è possibile ottenere una salsa diversa pentola e fare l'aceto stagionato che saranno necessari in seguito al processo. Per fare questo, è necessario:

1. Aggiungere ½ cucchiaino di senape secca e / o cannella in polvere ¼ di cucchiaino in un pezzo di garza.
2. Tie gli angoli del panno insieme in una forma di sacchetto e metterlo in una piccola pentola con salsa di tre tazze di aceto di sidro di mele.
3. Lasciar cuocere per 30 minuti.

Terminato il processo di cottura

Sei quasi alla fine della ricetta. Basta seguire questi passaggi altri a venire con il prodotto finito.

1. Lasciate che i pomodori fate sobbollire per 20 a 30 minuti a fuoco medio.
2. Eseguire l'impasto cotto in un mulino di cibo o setaccio.
3. Su fuoco medio-basso, agitare la miscela di pomodoro frequentemente e aggiungere l'aceto stagionato. Inoltre, è possibile inserirlo in una crockpot e lasciate cuocere da sola. Di solito ci vogliono circa 12 ore o anche solo fino a quando non raggiunge lo spessore desiderato per il ketchup.

Ora, il ketchup fatto in casa è fatto. In effetti, ci vuole un processo lungo, ma l'attesa è valsa la pena. È perché il sapore è molto più gustosa e più sana rispetto a qualsiasi pacchetto trasformati ketchup, è possibile, o una bottiglia nel mercato.