Ogni volta che ho cinese, thailandese e vietnamita alimentare, devo iniziare con un rotolo di primavera o due. Una volta ho provato la mia prima involtini primavera, essi rapidamente sostituito uovo rotola come il mio preferito asiatici antipasto. Amo la croccantezza della carta di riso fritto, fresco e gustoso contenuto, e soprattutto l'immersione salsa.
È possibile disporre di involtini primavera calda oppure si può far freddo - sono una grande strada. Servire con salsa di prugne o un peperoncino rosso piccante dip.
Decidere in merito alla compilazione della primavera roll. È possibile fondamentalmente ciò che si desidera aggiungere a un rotolo di primavera. La tradizionale ingredienti includono germogli di fagioli, carote, e gamberetti.
Tagliare a fettine il tuo ingredienti. Volete tutto per rotolo in carta di riso wrapper uniformemente.
Leggermente cuocere le verdure e altri ripieni. Se non si desidera che le verdure croccanti di essere troppo o troppo fiacco. Se si serve freddo rotoli di primavera, il luogo gli ingredienti in acqua di ghiaccio per mantenerli freschi fino a che non li tiro. Se si aggiunge il pollo o gamberetti, fare in modo che siano completamente cotti.
Soak carta di riso in acqua tiepida per circa un minuto. Se vogliamo che sia pieghevole per un facile laminazione.
Aggiungi gli ingredienti per la primavera del rotolo. Aggiungere una piccola quantità di ingredienti per la carta di riso. Volte in entrambi i lati della carta di riso prima, premendo leggermente. Poi il rotolo di carta di riso. Aggiungi un po 'd'acqua o di acqua e amido di mais per sigillare. Se si serve freddo primavera rotoli e non fritti, posto in un contenitore coperto in plastica avvolgere e posto in frigorifero e procedere direttamente al passaggio 7.
Cuocere gli involtini primavera. Aggiungi abbastanza petrolio per un tegame a sommergere la primavera rotoli. Aggiungi i rotoli per l'olio e fate cuocere a fuoco medio fino a quando i rotoli diventare leggermente dorata. Luogo su un tovagliolo di esaurire il maggior numero di petrolio al largo possibile.
Servite il involtini primavera. Potete servire la primavera rotoli con qualsiasi salsa che ti piace. Salsa di prugne, salsa di ostriche e salsa di arachidi sono tutte buone scelte.




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