How To Make Sushi Rice

Altro che il pesce, il riso è l'ingrediente più importante quando effettuano sushi. Esso deve essere sufficiente per tenere appiccicoso tutto insieme, ma non troppo appiccicoso. Essa deve avere un sapore delicato perfettamente. Può essere molto difficile da fare bene il riso sushi. Ecco come fare il sushi di riso:

Ingredienti e forniture:

• Riso (v. istruzioni)
• Grande piatto di riso o di cucina con coperchio
• Zucchero

1. Scegli il tuo riso. Molti ristoranti giapponesi uso scafo bianco riso sushi. Altri usano speciali breve grano appiccicoso e dolce riso. Siate sicuri di scegliere il riso di alta qualità per fare il riso sushi. Potrebbe essere il miglior fortuna trovare il riso adatto ad un negozio di specialità asiatiche, ma in alcuni supermercati non basta portare una vasta selezione di riso. Sushi di riso ha un certo equilibrio di amidi che rende appiccicoso sufficiente per tenere il sushi ingredienti insieme. Prova a non usare grano intero marrone, gelsomino, o il riso Basmati, se è possibile trovare altri tipi di riso adatto. Non tentare di utilizzare Minute di riso o di altre marche a basso costo.
2. Decidere la quantità di riso è necessario. A differenza con la maggior parte delle ricette, la quantità di riso usato per fare il sushi riso variano ampiamente su come il sushi è servito. A proposito di una libbra e mezzo dovrebbe essere sufficiente per quattro adulti. Regolare per i grandi o piccoli gruppi, e non fare più il riso, se vi sarà servire il sushi come antipasto o piatto.
3. Preparare il riso. Una volta che sei pronto per iniziare la cottura del riso, immergerla in una pentola riempita con acqua fredda. Mescolate in giro per l'acqua per lavare esso. Poi per quanto gran parte di acqua fuori della pentola come si può.
4. Cuocere il riso. Porre il riso risciacquati in una grande pentola di cottura o di riso con un uguale volume di acqua. Posizionare il coperchio sulla pentola, e girare la bruciato a calore elevato.
5. Attendere.Non rimuovere il coperchio durante il processo di cottura, perché questo rilascio catturati vapore. Una volta che la pentola inizia a bollire, attendere per sette minuti. Alcuni avranno riso attaccato al fondo della pentola, ma il riso non sarà utilizzato per il sushi rotoli. Non rimuovere il coperchio nel tentativo di suscitare il riso per evitare che si attacchino.
6. Continuare a cuocere. Dopo che il sette minuti sono passati, girare il calore verso il basso per il valore più basso e lasciare cuocere per altri quindici minuti. Ricordate, non rimuovere il coperchio, in qualsiasi momento.
7. Effettuare il sushi aceto. In una piccola pentola, unire 1 / 3 di tazza di aceto di riso, 3 cucchiai di zucchero, e un cucchiaino di sale. Scaldare su molto basso fino a tutto il calore ha sciolto. Esempio l'aceto, e aggiungere più di una qualsiasi delle 3 ingredienti se ne ha bisogno.
8. Stagione del riso.Mescolare il sushi in aceto di riso cotto. Fare attenzione a non rompere il riso o di qualsiasi raschiare dal fondo del tegame. Questa miscela di aceto è ciò che rende diverso dal riso sushi regolare riso.
9. Marca sushi. Utilizzare il sushi riso a temperatura ambiente per rendere il vostro sushi.

Non importa che tipo di sushi che si stanno compiendo, assicuratevi di iniziare con un buon sushi riso. Altrimenti, il tuo bel sushi appena sfasciarsi quando si tenta di venire a ritirarlo.