Informazioni su Anethum graveolens

Difficulty:
Easy
Cost:
$1-$50
Average rating:

Il nome latino di erbe è noto come aneto Anethum graveolens. Dill è stata coltivata in Inghilterra dal 16 ° secolo ed è stato introdotto negli Stati Uniti a livello commerciale nel corso del 19 ° secolo. Il nome è Dill dal vecchio Norse Dilla parola che significa 'di tregua.' Il nome è stato dato a causa di aneto la capacità di lenire il sconvolto tummies di colicky bambini.

Originariamente dalla Russia, aneto è una coltura di piante in Polonia, Russia e Scandinavia. Tuttavia, chiunque può crescere aneto nel suo cantiere, poiché si tratta di un ardito annuale ed è abbastanza facile da coltivare.

Step 1:

Aspetto di Dill

  • Dill cresce fino a 3 metri di altezza e invia il terminale umbels (cluster) di piccoli fiori gialli quando fiorisce.
  • I semi sono di medie marrone marrone chiaro con un cerchio. Sono piatti, i semi di forma ovale, con una leggera curva.
  • Le foglie sono sottili e feathery con un aspetto simile a felce.
Step 2:

La coltivazione della Dill

  • Il modo migliore per propagare aneto è piantare sementi direttamente da dove l'impianto è destinato a crescere come dislikes essere trapiantati.
  • Dill dovrebbero essere piantati in ben drenati, ricchi di sostanze nutritive del suolo in pieno sole.
  • La pianta ha bisogno di regolare l'umidità. Se piantati nel terreno o poveri non adeguatamente annaffiato, l'impianto sarà bullone.
  • Evitare il vicino impianto di finocchio, poiché la croce impollinare le piante.
  • Dill è soggetta a una varietà di giardino parassiti. Afidi, lumache, bruchi e tutto l'amore di questa pianta.
Step 3:

L'aroma e il gusto

  • L'aroma è simile al cumino.
  • La principale differenza tra i semi e le foglie (aneto erbaccia) risiede nel livello di pungency. Il sapore dei semi è calda, pungente e leggermente amaro. Dill erbaccia ha un sapore più sottile con un pizzico di anice.
Step 4:

Cucina Usa

  • I semi sono gli ingredienti principali della opportunamente chiamato aneto sottaceti (noto anche come cetriolini).
  • In regioni scandinave, i semi sono utilizzati anche nel pane, patate, e frutti di mare.
  • Russi uso nelle zuppe e stufati.
  • I francesi preferiscono usare i semi di pasticcini e torte.
  • In India è usato in curry, piatti a base di riso, minestre, sottaceti, e chutneys.
  • Dill erbaccia è una popolare accompagnamento a piatti di pesce, perché aiuta a rimuovere il 'pesce' forte sapore di pesce.

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