Informazioni sui Apium graveolens dulce

Difficulty:
Very Easy
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L'impianto che noi oggi conosciamo come il sedano selvatico è stato sviluppato da sedano, resti dei quali sono stati trovati nel 14 ° secolo tombe egiziane. Selvatica sedano era una pianta diffusa in Europa ed è comunemente conosciuto come smallage. Smallage è stato un amaro erbe utilizzati principalmente per scopi medicinali, anche se i Romani non utilizzarlo come un aroma come bene. Durante il 17 ° secolo, l'italiano ha iniziato a giardinieri ibridare l'impianto per eliminare l'amarezza. Oggi il sedano è trovato in una varietà di forme, ivi compresi i semi, terra, foglie, sale, olio essenziale, e il vassoio veggie preferito, steli.
Step 1:

Aspetto di sedano

  • Sedano è un membro della famiglia e il prezzemolo ha foglie verdi che possono essere utilizzati in zuppe e casseruola come il prezzemolo.
  • Sedano cresce fino a quattro metri di altezza e di spessore, ridged steli di foglie, che sono raccolti come un vegetale.
  • Sedano fiori si ergono sopra le foglie in piccoli grappoli di fiori gialli. Dopo il piccolo fiori venire luce verde semi.
  • Sedano semi secchi per l'uso come una spezia e medie marrone con un pizzico di verde e con leggero creste colorate.
Step 2:

L'aroma e il gusto

  • Sedano ha un odore caratteristico, che odora di sedano, una definizione circolare che non aiuta chi non ha mai visto o smelled sedano.
  • I semi hanno un sapore caldo che ha note di noce moscata e prezzemolo.
Step 3:

Arte culinaria uso

  • Ground sedano è utilizzato in Bloody Maria, anche se alcuni dicono che i piccoli semi di lavoro.
  • Sale di sedano è utilizzato da coloro che vogliono una gustosa nota nel loro piatto. Esso è composto di sale aromatizzato con olio essenziale di sedano.
  • Le foglie di sedano possono essere essiccati e utilizzati per zuppe e casseroles (sono particolarmente bene nel brodo di pollo).
  • Gambi di sedano sono un vegetale, che sono più comunemente mangiato crudo, anche se possono essere utilizzate in insalate. Gambi di sedano sono famose per la loro 'negativi' di calorie. Le calorie corpo di una persona deve utilizzare per digerire i vegetali sono superiori le calorie contenute dal vegetali.
  • Sedano esalta il sapore delle carni bovine ed è consigliato nel settore delle carni piatti a un quarto di cucchiaino per libbra.
Step 4:

Medicina popolare e tradizionale di utilizzo.

  • L'olio essenziale è stato un popolare per curare reumatismi.
  • Sedano è popolare tra erboristerie come trattamento per l'asma e la bronchite. E 'anche rinomata per aiutare con flatulenza e febbre.
  • Sedano sementi tè ha la reputazione di aiutare insomniacs per rilassarsi e addormentarsi.

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