Frutti di mare è il pesce, frutti di mare, come molluschi e crostacei, e di alghe, che sono commestibili. Si tratta di prodotti altamente deperibili. Se non consumati subito o non trasportati correttamente, avranno viziato. Ci sono momenti in cui i frutti di mare freschi non saranno a vostra disposizione. Se si vive abbastanza lontano da zone di pesca, non sarà di norma ottenere frutti di mare freschi. Sarà anche impossibile per voi di acquistare pesce fresco, che non è locale alla vostra zona. Questo è quando entra in gioco ittici congelati frutti di mare commerciale è di solito dal Mar Artico e il Pacifico. Dal momento che richiede tempo per essere trasportati verso la terraferma, frutti di mare è normalmente trattati congelati il giorno stesso che si è preso, a mantenere la sua qualità e freschezza. Ma ci sono momenti in cui viene scongelato mentre è in viaggio o si viene memorizzato in zone con temperature calde. Ecco alcuni suggerimenti per l'acquisto di frutti di mare di qualità congelati.
- Verificare la sua confezione. Se le aperture, le lacrime, o schiaccia sui bordi. Non comprare i pacchetti di frutti di mare che sono in questa condizione. Le probabilità sono, i frutti di mare in esso è già stato contaminato.
- Verificare la presenza di cristalli di ghiaccio.Se è memorizzato in una confezione trasparente, sarete in grado di vedere se contiene cristalli di ghiaccio. Cristalli di ghiaccio sono segni che il pesce è già stato conservato per un tempo molto lungo, o si è già scongelati allora era solo ricongelati.
- Check suo odore.Correttamente ittici congelati devono ancora l'odore lieve. Non dovrebbe odore acre e odore di ammoniaca. Se il pesce ha un cattivo odore, indipendentemente se è fresco o congelato, è probabile che lo ha già rovinato o è stato contaminato.
- Controllare il guscio. Per i frutti di mare, di verificare sempre le condizioni del suo guscio. Buttare via molluschi che ha incrinato o gusci rotti.
- Controllare la data sulla confezione.Adeguatamente congelato e confezionato come frutti di mare crostacei e pesci grassi come il salmone dell'Alaska e pesce affumicato, sono i migliori consumato entro 3 o 4 mesi dopo che sono stati catturati. Adeguatamente congelato e confezionato pesce magro come pesce di scoglio, sogliola e passera sono migliori consumato entro 6 a 9 mesi dopo che sono stati catturati.
Qui ci sono alcune aziende che offrono i frutti di mare al sacco.
- Arctic pesca.Con sede a Buffalo, New York, questa azienda offre i frutti di mare pescati da Islanda e l'Artico. Essi mercato i marchi Manaberg, tre mari, Islanda Harvest, OP, Yagry FAS, e X-Sea-LNT. Potete visitare il loro sito web arcticfisheries.com dove sono le ricette per la loro famosa catture. È anche possibile contattarli al numero (716) 632-3633.
- Bannerman Seafoods.Con sede a Ross-shire, Scozia, questo pesce esporta in stabilimenti, come ristoranti e pizzerie in Francia, Spagna, Grecia, Stati Uniti d'America, e alcuni scambi commerciali e clienti privati. I loro frutti di mare vengono catturate dalle Highlands della Scozia. Potete visitare il loro sito web Bannerman-seafoods.co.uk o contattare li 01.862-892.322.
- Darik.Con sede a Woodside, New York, questa società è orgogliosa di essere un leader nell'importazione e distribuzione all'ingrosso di prodotti ittici congelati e molluschi. Essi mercato i marchi Farallon, Pearl Islands gamberetti, Corallo, Harvest, Arriba! Gamberetti, Sea-Deli, Diamond, Panama Bay, Tiger Craze, Arriba! Aragosta, Oh! Susana, la cattura del Premio, Isola Primo, Coronado, e Stavrinos George. Potete visitare il loro sito webdarikenterprises.com o contattare per questi ultimi (718) 424-1100.
- Cibi ad alto contenuto Liner. Basata a Danvers, Massachusetts, questa società è orgogliosa di essere uno dei processori più grande e commercializzazione di prodotti ittici di qualità superiore. Essi mercato i marchi Fisher Boy e Mare Cucina. Potete visitare il loro sito webhighlinerfoodsusa.com o contattare li 1-888-860-3664.
Per quanto possibile, cercare di acquistare pesce fresco, che è meglio che congelati. Ma se non riesci a trovare pesce fresco, ricordarsi sempre di acquistare i frutti di mare di alta qualità congelati.
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