Spesso le allergie alimentari, intolleranze alimentari e di alimenti e sensibilità sono confusi. Anche i medici tendono a questi termini di interscambio di prodotti alimentari che hanno in comune e di trattamento per ciascuno di essi può essere simile. Esse sono molto diverse ed è importante sapere che quello che si hanno in realtà.
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Una allergia alimentare è un anafilatticorisposta immunitaria. È di solito grave, richiede l'attenzione medica immediata, ed è in pericolo la vita. Primi sintomi di una reazione allergica comprendono eruzione cutanea, gonfiore della lingua, della gola e del viso. Alcune delle più comuni allergie alimentari sono di arachidi, crostacei, molluschi, uova, mais, grano e latte.
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Un intolleranze alimentari ha cause diverse, a seconda della intolleranza. Latte o intolleranza al lattosio è causata dalla mancanza di un enzima chiamato lattasi. Intolleranza al glutine (glutine è una proteina trovati in grano, segale, orzo e avena) è causata da un anticorpo presenti negli intestini che attacca il glutine. Entrambi possono causare disagio addominale, gonfiore e diarrea anche se con intolleranze, i sintomi possono variare. Alcune persone non mostrano sintomi significativi, ma in caso di intolleranza al glutine, è importante essere diagnosticata presto per evitare gravi danni per l'intestino. E 'ereditaria e consigliabile per ottenere testato se un membro della famiglia è immediata diagnosi.Una sensibilità alimentare è legata a molti problemi di salute tra cui l'ADHD, iperattività, autismo e molti altri. Mentre esattamente come questi sono problemi di salute legati agli alimenti non è noto per alcuni, gli studi che utilizzano il metodo di eliminazione (eliminando alcuni alimenti dalla dieta) mostrano il miglioramento dei sintomi. Alcuni dei più comuni prodotti alimentari a prendere in considerazione sarebbe caffeina, cioccolato, colori o sapori artificiali, soia, caseina (proteina del latte), mais, e / o glutine, solo per citarne alcuni.
Se si sospetta che si dispone di una allergia alimentare, intolleranze alimentari, alimenti o sensibilità, si consiglia di consultare il medico. Ci sono molte prove che vi può aiutare a restringere i criteri di quale di questi disturbi alimentari connessi potrebbe essere e gli alimenti che causano i sintomi.
Una cosa si può provare da soli è una dieta di eliminazione. Prova che l'infrazione o degli alimenti di cui la dieta per una settimana. Prova a reintrodurre gli alimenti indietro uno alla volta, circa un nuovo alimento ogni cinque a sette giorni, e vedere cosa succede. E 'anche utile per tenere un diario alimentare. Scrivi quello che si mangia e come ci si sente come si eliminano e reintrodurre alimenti.
Per la maggior parte dei disturbi alimentari connessi, il trattamento è quello di evitare del tutto il cibo. L'intolleranza al lattosio è un'eccezione e può essere trattata con un enzima che in aiuti in digestione. Se si scopre che si ha un disturbo alimentare, è importante cercare di sostegno. Per evitare completamente un prodotto alimentare, dovete imparare molto su di esso, al fine di comprendere i vantaggi di eliminarlo. Inoltre, è possibile iniziare a sentirsi molto isolato, perché avete paura di ammalano. Non siete soli, e con il passare del tempo, diventa più facile affrontare.
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