Como comprar churrasco fumantes

Um churrasco fumante difere de um grelhador para churrasco em dois aspectos importantes. Um fumador cozinheiros indireta com muito calor a uma temperatura inferior a um grill convencional, e que necessita de muito mais madeira, geralmente sob a forma de pastilhas ou pedaços, para produzir um fornecimento estável de fumaça no longo processo de cozimento. Existem vários estilos diferentes de churrasco fumantes, eo que você deve comprar depende do seu orçamento ea capacidade que você precisa.

Existem vários estilos de fumador. Vamos descrevê-las, começando com o menos caro:

1. Comecei com uma barata fumante. É cerca de 20 "de diâmetro e um pouco mais de três metros de altura. Tem um Câmaras de topo com uma temperatura bitola que apenas diz fria, morna ou quente. Lá dentro, ele tem duas panelas porcelana, um para carvão vegetal, uma para água, mais ela tem uma grade. É feita de folha de metal pesado carimbada. É adequado para uso como um fumante. O carvão fornece calor e produz fumaça significativa quando carregado com pedaços de madeira em cima do carvão. Você pode preencher o enforcamento porcelana com pan água e ponha vinho, ervas, ou outros flavorings nele. Servirá como uma chapa e irá produzir humidade elevada, uma característica desejável em um fumante. Seu grande inconveniente é a sua baixa capacidade, mas você pode fumar um peru 20-libra em que se você começar muito, muito cedo, de manhã e mantê-lo alimentação carvão para mantê-lo quente. O custo é de aproximadamente US $ 40 - $ 50.O próximo tipo de fumador é uma combinação grill e fumante. Normalmente é um pouco menor do que um 55-galão tambor, mas feita de massa metálica. Tem um braseiro opcional em uma extremidade e uma chaminé na extremidade oposta. Sem o acompanha braseiro, é mais do que um grelhador um fumante. Possui duas prateleiras de alimentos: uma que abrange a metade inferior, e um segundo que seja charneira, que acompanham a metade superior do corpo grill. Esta é a minha favorita, porque ela é fumante também o meu favorito grill. Se estou a fumar, eu só colocar carvão na fornalha. Se estou a fumar algo realmente grande, como um peru, vou colocar carvão vegetal, tanto na fornalha e no fundo da grelha. Vou precisar de muito calor para cozinhar um grande peru todo o caminho. E, evidentemente, é um excelente grill para qualquer tamanho de refeição, incluindo uma grande refeição de uma grande família. Tem uma temperatura no topo que mostra real temperatura em graus Fahrenheit. Custo? Cerca de Central Texas (onde vivo), você irá pagar cerca de US $ 100 para o lado e grill um extra de R $ 30 para o fogão. Eles podem custar mais na sua área para churrasco, se não é uma religião como ele está aqui.O maior fumante com maior capacidade terá uma grande praça retangular ou fumar caixa com várias prateleiras fio, além de uma grande fornalha que vai lidar com um monte de carvão ou de um número reduzido de tamanho médio logs. A capacidade é suficiente para abastecer uma festa de tamanho médio com 20 ou mais convidados. Um tabagistas destes pode custar algumas centenas de dólares, dependendo do que você escolher metálicas e da capacidade global. Este tipo de fumador é para os graves churrasco só aficionado.

2. Aqui no Texas, você pode até encontrar um fumante com rodas e uma lingua-lo a puxar para trás uma pickup. As maiores e melhores desses monstros terão um teto para que você possa executar o seu fumante no pleno sol ou em quase qualquer tipo de clima. Você pode alimentar dezenas de centenas de pessoas, e isso vai te custar alguns milhares de dólares. Apenas os profissionais para essas avance.
3. Um tipo de fumador que tenho é que o gás não abrangidas fumante. Este tipo de fumador é uma alternativa viável para o fumador tradicional que utiliza carvão vegetal e / ou madeira. Você pode obter uma capacidade bastante grande para a relativamente pouco dinheiro. Eu tenho visto os modelos com capacidade de tamanho família (três prateleiras) para menos de $ 130.
4. E o último tipo de fumador vou referir é o stovetop fumante. Lamento, mas iria detonar uma fumaça com um detector. O meu exaustor não é tão eficiente que me sinto confortável com o uso dessa geringonça, mas pode trabalhar para você. Na minha opinião, estes são superfaturada e não muito útil, mas se você está preso em um apartamento e ter um bom escape, você pode querer fixar os US $ 50 ou de modo a ter fumado de carne ou legumes em casa.

Não existe nenhum substituto para carnes fumadas: peru, frango, porco, carne de salsicha. O sabor é fora deste mundo. Slow-cozido de carnes também estão queda-off-the-bone concurso e suculento quando preparadas corretamente. Visite o seu revendedor local para churrasco grill ou em qualquer loja de variedades que transporta grelhadores. Para fazer compras em torno da capacidade que você precisa ao melhor preço. Tabagismo e feliz!

Já desde alguns links para que você possa comparar grill estilos antes de ir às compras. Este não é um endosso a esses produtos, apenas um ponteiro para modelos de fumantes e grelhadores que se encontram normalmente disponíveis.