Como a garantir a segurança da carne grelhada

Cozimento é grande, mas qualquer método de cozinhar pode ser perigoso. Algumas dicas simples de segurança pode garantir uma boa e segura usando o seu tempo grill, se se trata de gás ou carvão.

1. Verifique se o seu grill está livre de ferrugem. Thin manchas de ferrugem são perigosos e podem permitir pedras quentes ou carvões a cair a partir da grelha. Eles também resulta desiguais no aquecimento, que nunca é uma coisa boa! Grelhadores precisam de ser guardados cuidadosamente durante o inverno e cuidadosamente limpos antes do armazenamento. Uma luz um revestimento de óleo alimentar (vegetais plain) suportes podem proteger e de outras partes. Inspecione seu grill com atenção antes da primeira utilização da temporada, e fazer o seu melhor para protegê-lo de chuva durante a temporada.

2. Use o seu grill somente em um nível local. A maioria dos grelhadores tenha rodas ou pernas tripé de estilo e até mesmo um ligeiro aclive pode ser perigoso.
3. Manter afastado de seu grill pincel, e folhagem das árvores. Um drooping vinha ou sucursal podem facilmente pegar fogo, principalmente durante a seca um feitiço. Se possível, use seu grill no pavimento ou cimento.
4. Grill, no mínimo, quatro metros de distância de qualquer estrutura. Muitas cidades e vilas têm realmente decretos impedindo cozimento perto de edifícios, portanto verifique com seu bombeiros locais e manter uma distância segura.
5. Cuidado com a temperatura cuidadosamente. Um calor muito alto ruínas seus alimentos e aumenta o risco de incêndio quando cozimento alimentos que têm uma grande quantidade de gordura drip para, como enchidos, carne escura de frango e hambúrgueres.
6. Manter um spray ou do seringadela garrafa planície calhar água para extinguir flare-ups a partir de pingos de gordura. Alimentar sob o seu objectivo, e não sobre ela, a chama.
7. Utilize apenas utensílios concebidos para cozimento. Eles têm mais tempo de calor e atinge-safe alças para protegê-lo.
8. Use forno mitts se quiser, mas tome cuidado. A rua chama pode atirar em cima e fazê-los pegar fogo. O novo alto calor silicone mitts (ie A Ove Glove) são uma escolha melhor do que pano.
9. Veste um avental para proteger a sua roupa de graxa spatters e fornecer uma camada extra de isolamento contra queimaduras. Muitos cozimento aventais são mais pesados do que aqueles norma cozinha e oferecem mais proteção a partir de faíscas e graxa.
10. Certifique-se de crianças e animais de estimação são seguramente longe da área cozimento. Muitos uma criança tem inadvertidamente cruzei em um grelhador quente enquanto estiver jogando tag ou perseguindo a família cão.
11. Spray de abelhas e vespas, se necessário, especialmente se alguém for alérgico. Algumas variedades de vespas são atraídos por carne e pode estragar todo cookout (não, o fumo NÃO impedi-los!). Se você está preocupado com os pesticidas, são livres de químicos armadilhas que você preencha com suco de atrair, armadilha e afogar a pouco stingers.