Como fazer coquetéis

Sabendo como fazer uma variedade de coquetéis é importante para um bom acolhimento e coloca uma parte em diferentes níveis de sofisticação.

1. Conheça os seus hóspedes. Embora tenha um bar bem abastecido é importante, uma festa de futebol não é susceptível de exigir algumas das mais "Alain" licores desfrutar calorosa recepção que nupcial em chuveiros.
2. Por um bar básico que irá abranger praticamente qualquer ocasião, licores as seguintes ações:
   • Vodka - Comece com uma base vodka, em seguida, passe para mais caro boutique variedades como custo permita. Smirnoff é uma boa marca em torno de todos os adequados para a maioria dos usos. Não gastar dinheiro com sabor a vodka a menos que você pretende servir-lo sozinho. Caso contrário, use vodka pura e acrescentar sucos e sabores como desejado.
   • Rum - Light rum é o melhor e mais popular para cocktails. Especiarias, com aromas e rum escuro são necessários somente se você conhece um convidado prefere-los.
   • Uísque - Para os americanos, bourbon é rei. Evan Williams é tão boa como Jim Beam por menos dinheiro; Jack Daniels é uma coisa completamente separada e é bom ter para os fãs. Canadian uísques (Royal Crown) e uísque são um imperativo para multidão um mais velho.
   • Gim - Gin não é tão popular entre os mais jovens bebedores, mas com uma pequena garrafa na mão é uma boa idéia. Tente Gordon's ou Fleischman's para um gin decente que não vai quebrar o banco. Premium gins são Bombay Sapphire e Tanqueray.
   • Tequila - Jose Cuervo é a norma. Muitos prémio tequilas são projetados para serem sipped não estão sozinhos e coquetel para misturar.
   • Diversos misturadores, licores e flavorings - granadina, azul curacao, triple sec e pêssego Schnapps são boas para ter na mão porque eles aparecem em muitas receitas clássicas, como o coquetel de Tequila Sunrise, Cosmopolitan e, Azuis havaiano. Se martinis são um recurso, doçura e ações tanto vermute seco.
3. Misturadores são uma obrigação para um coquetel.
   • Sucos são as bases para muitos coquetéis. Stock laranja, uva-do-monte, Rose da cal, sour mix (basicamente suco de limão e açúcar) e abacaxi. Se os seus clientes são principalmente quem bebe rum e vodca, suco de loteamentos como pêssego e-branco oxicoco tropical blends para fazer uma mudança agradável.
   • Sodas são uma obrigação tão bem. Cola, cola diet, limão-cal sodada, club soda e água tônica é o básico. Alguns dos mais novos sabores de fruta sodas como pomelo e faça uma bela limonada misturador com gin ou vodka. Soda é barato, ir ao mar, em vez de ficar sem ele.
4. Certifique-se de que você tem todo o gelo!
5. Ao fazer cocktails, MEDIDA. Não posso overstress a importância da medida para atingir o bom sabor e ao controle do partido. Tal como o acolhimento, você é responsável por seus convidados. Coquetel conjuntos que incluem coador shakers e jiggers são comuns e baratos nestes dias. Caso contrário, basta utilizar álcool tiro óculos para medir. Tenho um recipiente plástico com uma vedação perfeita que eu uso para agitar coquetéis e, em seguida, simplesmente estirpe ocasiões em volta da tampa para não me sinto como se cavando meu coquetel enunciado do armário de volta!
6. Comprar um guia do barman Barman's como a Bíblia ou Boston Barman's Guide. Eles contêm milhares de receitas para todas as coisas imagináveis e são padrão em todas as barras.
7. Siga algumas receitas básicas:
   • Tequila Sunrise: combine 1 shot tequila com 4 onças de suco de laranja. Agitar durante gelo e tensão em um uísque com soda ou Collins vidro. Despeje granadina durante o início e deixá-lo a liquidar até ao fundo.
   • Chave de fenda: 1 tiro 4 oz vodka com suco de laranja ao longo do gelo.
   • Fuzzy Navel: 1 tiro pêssego Schnapps com mais de 4 onças de suco de laranja gelado.
   • Cabeludas Navel: 1 vodka tiro, tiro 1 pêssego Schnapps com 4 onças de suco de laranja.
   • Cape Cod: 1 tiro vodka com suco de mais de 4 onças oxicoco gelo.
   • Madras: 1 tiro com vodca e suco de uva-do-monte 2 oz 2 onça de suco de laranja.
   • Cosmopolitan: 1 vodka tiro, tiro Triple Sec 1 ou 3 onças pêssego Schnapps com suco de uva-do-monte, abalada com gelo e coado. Guarnecer com cal.
   • & Gin Tónico: 1 tiro com 4 oz gin tónico sobre gelo. Guarnecer com uma cunha cal.
   • Blue havaiano: 1 onça vodca ou rum light, 1 / 2 oz curacao azul e 4 oz suco de abacaxi. Agitar com gelo e tensão em um martini vidro.

Se você deseja uma maior variedade nos seus cocktails, um manancial de receitas espera-o online em sites como o Cocktail.com e O Webtender. Você tem certeza de encontrar uma receita que as capturas de olho, ou a experiência pode até mesmo inspirar-lo a desenvolver sua própria confecção.