Como fazer Dill Pickles

Você sabia que o endro picles são realmente divertidos e fáceis de fazer? Embora eles olham complicado, eles não. Eles fazem grandes doações, e você pode fazer várias jarras de uma só vez.

1. Reúna seus fornecimentos. Você precisará de "pint" de tamanho pedreiro frascos com tampas e anéis (uma dúzia é uma boa base de partida), um grande pote esmalte, e um grande vaso cheio de água. Você também deve comprar um par de jarro elevação alicate, o que torna muito mais fácil de remover seus jarros de água fervente.
2. Comprar os seus ingredientes. Para fazer uma dúzia de frascos de pickles, você precisará de cerca de 30 a 40 pepinos, cerca de 4.5 polegadas de comprimento. Se você estiver crescendo o seu próprio, não se esqueça de escolher a variedade decapagem, uma vez que irão fazer crunchier picles. Você também terá 2 / 3 chávena decapagem sal, 4 xícaras de vinagre branco, e 24 dentes de alho, descascados e reduzidos para metade. Você também vai precisar de algum endro erva, cerca de 60 sprigs.
3. Prepare a sua pepinos. Lave-os cuidadosamente e, em seguida, aparar as pontas e os pepinos cortados longitudinalmente em lanças. Coloque-os em um grande recipiente de plástico e cobrir-los com água. Então para refrigerar entre 2 e 4 horas.
4. Prepare a sua boiões. Ferver os frascos e tampas em um pote grande de dez minutos para esterilizar-los. Remova os jarros da água, mas não as tampas ou anéis. Em seguida, coloque três sprigs de endro daninhas e duas metades alho luva no fundo de cada frasco. Agora, cada maço jarra com pepinos, e colocar mais duas plantas daninhas sprigs endro e duas meias-dentes de alho em cima dos pepinos.
5. Preparar a solução decapagem. Combine 12 copos de água, 4 xícaras de vinagre branco, e 2 / 3 chávena de sal decapagem esmalte em sua panela e, em seguida, levar a uma fervura. Se você usar uma simples panela metal, a salmoura vai virar nublado.
6. Adicione a água salgada para o seu pepinos. Atentamente este panela fervendo água salgada em cada frasco, deixando 1 / 4 de polegada de ar na parte superior do frasco. Contorcer-se suavemente cada um jarro para liberar as bolhas de ar aprisionado.
7. Selar os frascos. Para selar os vidros, retire a tampa de água quente e coloque-o no topo do frasco. Então, sobre a ringue parafuso. Agora, de volta no lugar boiões esterilizar água, e trazê-lo para uma fervura. A água deve cobrir pelo menos metade do frasco. Assim que os frascos tenham fervido durante 10 minutos, retirá-los da água, e deixá-los sem problemas por um dia. Não excesso de ebulição, ou o seu picles serão menos quebradiço. Enquanto os jarros ter selado adequadamente, eles podem ser armazenados em uma prateleira por até dois anos. Você será capaz de dizer que eles têm os frascos fechados se tiverem recortado. Você ainda pode comer aqueles que não tiverem devidamente selado; apenas refrigerar-los e comê-los dentro de uma semana.
8. Apreciar! Após um mês, seus pepinos terá virou picles, e eles estarão prontos para desfrutar.

Aneto picles caseiros são um delicioso lanche! Eles estão em grande sanduíches e hambúrgueres, também. Plus, eles estão realmente fácil de fazer!