Reúna seus ingredientes. A fim de fazer donuts você mesmo, você terá a seguinte composição:
- 8 xícaras de farinha
- 1 pacote de levedura
- 1 xícara de açúcar
- 3 gemas de ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 / 2 xícara de manteiga sem sal
- 1 / 2 chávena de batatas (purê)
- 1 / 4 xícara de água
- 1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Aquecer a mistura do leite. Comece a ferver o leite e, em seguida, adicionar a manteiga, açúcar e sal. Agitar esses ingredientes juntos e, em seguida, deixe-os arrefecer durante algum tempo até que sejam cerca de temperatura ambiente.
Combine o próximo lote de ingredientes. Após a mistura do leite tenha arrefecido, em agitar o fermento, bicarbonato de sódio, fermento em pó, as gemas, purê de batatas, e apenas 2 xícaras de farinha. Bata esses ingredientes juntos por alguns minutos até que sejam uma textura suave.
Adicione a restante farinha. A partir daqui, você vai querer adicionar o resto da farinha à mistura, e continuar a vencer os ingredientes até se formar um pano macio, massa pastosa.
Deixe a massa aumente. Coloque a massa mole engraxadas ou manteiga em uma tigela e espalhar um pouco de manteiga extra durante o início da massa. Tigela Configure o aparte, e deixá-lo a aumentar para cerca de 2 a 2 1 / 2 horas.
Modelar o Donuts. Depois que a massa tenha subido para cerca de duas horas, roll-la, cortá-la, e moldá-la em pedaços de tamanho apropriado donut. Um donut cortador torna esta tarefa fácil, mas não é necessário fazer o trabalho. Depois de ter feito todo o dinheiro em Donuts, o conjunto Donuts lado e deixar-los para outro lugar hora.
Topo da rosquinha. Se você só quer comer os biscoitos simples, então, esta etapa não é necessária. No entanto, um belo esmaltes, glacé, ou mesmo alguns sprinkles ajudar a terminar o donut fora e transformá-lo em um doce que tratam não será facilmente esquecido.


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