Como fazer Lamb kebabs

Estas são kebabs borrego marinados condimentada em uma mistura de ervas, criando um autêntico sabor do Sri Lanka.

INGREDIENTES:

• 2 lbs cordeiro filé
• 2 colheres cominho sementes
• 1 colher de sopa pimenta preta
• 1 colher de chá cúrcuma
• 1 colher de sopa gengibre ralado
• 1 cebola, finamente picado
• 3 alho picado cravinho
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa coentro picado

PREPARAÇÃO:

1. Cortar o cordeiro em cubos 1 centímetro e retirar a gordura.
2. Levar as sementes de cominho cerca de 2 minutos, em um pan seco até que ele comece a fumar.
3. Grind cominho essas sementes junto com a pimenta.
4. Adicione estes eo resto dos ingredientes juntos e marinar o cordeiro até 12 - 24 horas antes do cozimento. Cubos no lugar cordeiro marinada e refrigerar até estar pronto para grelhar. Esteja certo de que todos os pedaços de borrego são cobertos com marinada.
5. Pegue o cordeiro para fora do frigorífico, pelo menos, 30 minutos antes do cozimento.
6. Grill o cordeiro como você deseja e servir.

Esta receita deve servir 8. Apreciar!