Como fazer um rolo Califórnia

Para muitas pessoas, sushi é um daqueles alimentos que têm de ser convencidos a experimentar. Eu era uma daquelas pessoas.

Sou um pouco de um covarde quando se trata de tentar novos alimentos; me culpar por isso a minha educação britânica. Sushi é uma comida que eu tinha problemas "se metendo", e eu reconheço que ainda não gostam mais sushi. Califórnia rolos foram os primeiros sushi foi introduzido para que eu, e eles continuam a minha favorita. Evidentemente, um purista assim dizer, "isso não é real sushi", mas foi um bom primeiro prato de sushi-me para experimentar. Agora tenho sequer julgado e gozava barbequed enguias, mas isso é outra história ...

Califórnia rolos são diferentes de outros rolos sushi em que a maioria dos restaurantes atendê-los "dentro para fora", com o arroz do lado de fora, por oposição às algas (nori). Os ingredientes para tornar a Califórnia roll deve estar disponível na maioria das lojas ou na mercearia especialidade mercados asiáticos.

Ferramentas e ingredientes:

• Bamboo sushi mat
• Plastic wrap
• Faca afiada
• Imitação caranguejo caranguejo real ou salada
• Nori
• Cozido de arroz
• Pepino
• Avocado
• Sementes de sésamo

Direcções:

1. Cubra com um bambu sushi tapete acondicionem plástico, para evitar a degola de arroz para o colchão.
2. Coloque uma folha de nori por cima do plástico enrole.
3. Espalhe metade de um copo de arroz cozido em cima do nori.
4. Rode a mais de nori para que o arroz é de bruços sobre o colchão.
5. Espalhe uma camada de rodelas de abacate em cima do nori.
6. Dividir uma peça de imitação caranguejo na metade longitudinalmente. Coloque pedaços ponta a ponta em cima do abacateiro. Se preferir, você pode usar caranguejo real salada vez.
7. Adicione fatias de pepino, ao lado do caranguejo, em cima do abacateiro.
8. Lentamente começar o material do tapete e modelar os compactam para rolar. Use pressão igual em cada mão para assegurar que está mesmo em ambos os lados.
9. Regar com gergelim torrado sementes.
10. Divida o rolo terminado na metade, utilizando uma faca úmida para evitar a degola de arroz para ele. Em seguida, cada fatia dessas metades ao meio. Em seguida, cada fatia dessas metades ao meio. Você terá agora 8 pedaços de tamanho igual.
11. Sirva com o molho de soja, Wasabi, e gengibre.

Uma maneira de comer o pão é a Califórnia o seu primeiro mix molho de soja e Wasabi juntos em um pequeno prato. Então você pegar o rolo com seus pauzinhos e dip-la no molho de soja. Você, então, colocar a peça inteira na boca. É de mau tom no Japão comê-lo em mais do que uma mordida. Você também pode simplesmente ignorar o Wasabi-confecção de soja e comer o sushi.

Muitos restaurantes oferecem agora variações sobre o Califórnia roll. Basicamente você pode encontrá-los com o que quer que você possa imaginar recheios. Eu já vi eles com frango, ou aqueles que são puramente vegetariano.