Como testar se compota ou geléia fixar o ponto tenha chegado ao seu

Para testar se havia chegado Marmalade Jam ou configurar o ponto, ALWAYS DO PAN EM OFF DO AQUECIMENTO NO TESTE e TESTE PRECOCE YOU!!

Há três boas maneiras de ensaio:

1) Testar com um termômetro-açúcar geléia conjuntos, a uma temperatura de 220 graus F.

2) Mexer preservar cuidadosamente com uma colher de pau, vire a colher volta para esfriar a geléia aderindo a ela, então segure a colher na horizontal. Se configurar am tem que formará uma empresa ou soltar faísca na ponta da colher.

3) Ponha um pouco de frio em um prato de sobremesa, acalme-se, e programe-se adequadamente conveniente rugas e sinto firme.

Não agitar constantemente na jam / marmelada. Aguarde até que ponto chega a fixação, agitar durante um minuto (isto vai se livrar de um lote bastante da escória), em seguida, remova o restante. Uma maçaneta de manteiga / margarina colocar no momento de fazer a compota / marmelada não só irá garantir a jam / marmelada da queima em uma fina pan mas também irá ajudar a prevenir escória.