Average rating:
Sopa de ervilhas é fácil de fazer, e por favor certifique-se de sua família. Você pode fazer um grande caldeirão de sopa para várias refeições de uma só vez, e congelar as sobras. Existem muitas variações sobre esta receita básica, e você pode substituir os legumes para aqueles que você tem em mão, ou adicionar diversos temperos de acordo com seu gosto.
Step 1:

Ingredientes e suprimentos:

  • 1 / 2 xícara cebola picada
  • 1 / 2 xícara aipo picado
  • 1 / 2 xícara de cenoura picada
  • 1 luva alho, picado.
  • 1 / 2 xícara cenouras
  • 2 xícaras caldo de galinha
  • 1 folha louro
  • 1 ou mais quilos de presunto óssea
  • 1 chávena seca ervilhas partidas
  • Pitada de pimenta
  • 2 chávenas água
  • Grande pote com tampa
  • Faca
Step 2:

Preparar os ingredientes. Pique o aipo, as cebolas e cenouras. Lavar as ervilhas partidas. Você também pode ajudá-los a cozinhar embeber-los mais rápido, mas isso não é necessário.

Step 3:

Combine os ingredientes.Em uma panela grande, combinar o caldo de galinha, alho, ervilhas partidas, presunto óssea, baía folha, água e pimenta. Traga a uma fervura, reduzir o calor para médio, tampa e ferver durante uma hora. Se você não tem uma perna osso, visite o seu local de carne contador, ou simplesmente deixá-la fora. Se você estiver usando um osso de presunto defumado, ajuste adicional para o teor de sal, substituindo algumas das caldo de galinha com água. Mexa ocasionalmente. Em seguida, retire o osso e presunto baía folha a partir da mistura sopa.

Step 4:

Prepare o presunto. Logo que o presunto óssea tiver arrefecido o suficiente para que você possa lidar com isso, cortar a carne fora do osso e chop é coarsely. Em seguida, elimine o osso.

Step 5:

Adicione mais ingredientes para a sopa. Adicione o presunto, cenoura, aipo, cebola e à sopa. Retorne a sopa para um ebulição, em seguida, reduzir a média de produção de calor e ferver por mais 20 a 30 minutos.

Step 6:

Puré da sopa. Se você quiser uma fina textura, puré da sopa no seu liquidificador. Você pode adicionar o presunto de volta para a mistura, antes ou depois de puré da sopa, dependendo se você deseja pedaços de presunto ou apenas o sabor de presunto.

Step 7:

Sirva. Acrescente sal e pimenta a gosto, e depois servir quente, com bolachas ou pão de lado. Adicionar um pouco de salsa ou alguns croutons para enfeite, se desejar.

About this Author:
In memory of a loved one, I want to encourage all of you to visit an important article about how to recognize the signs of meth use.
View more information and all guides by megan McFarland

Be the First to Comment on this Article