Como fazer pudim Figgy

Para a maioria de nós nos tempos modernos, a única coisa que sabemos sobre figgy pudim é que é na música de Natal "Desejamos-lhe um Feliz Natal." Porque não tentar fazer figgy pudim este ano? Afinal, se o pudim (na verdade mais parece um bolo), foi ao redor para esta longa, ele deve ser bom! Figgy pudim era tradicionalmente cozido no vapor, mas é muito mais fácil e fermento geralmente sai procurando melhor. Embora existam muitas receitas para figgy pudim, aqui está uma maneira de fazer isso.

1. Reuna ingredientes. Você vai precisar: 1 / 2 xícara manteiga, 2 ovos, 1 xícara melaço, 2 xícaras finamente picado stemless figos secos, 1 / 2 colher de chá ralado casca de limão, 1 xícara leitelho, 1 / 2 xícara nozes picado, 2 1 / 2 xícaras de farinha todos os efeitos, 1 / 2 colher de chá bicarbonato de sódio, 2 teaspoons fermento em pó, 1 colher de chá de sal, 1 / 2 colher de chá de canela chão, 1 / 4 colher de chá noz-moscada terreno, e natas batidas.
2. Preaquecimento forno a 325 graus F.A melhor maneira é antes de os ingredientes são misturados.
3. Creme 1 / 2 xícara de manteiga. Creme a manteiga, em temperatura ambiente, até que ele é fofo.
4. Adicione os ovos e melaço. Juntar dois ovos e uma xícara de melaço para fazer a manteiga, e bater bem.
5. Finamente chop duas xícaras de figos secos. Figgy O homônimo do pudim, esta deve ser de cerca de um quilo de figos. Certifique-se primeiro para remover o caule.
6. Adicionar figos e casca de limão. Juntar as duas xícaras de figos finamente picado e 1 / 2 colher de chá de casca de limão ralado à mistura.
7. Adicione as nozes e leitelho. Juntar uma xícara de leitelho e 1 / 2 xícara de nozes picado à mistura, ea mistura durante um minuto.
8. Adicione todos os outros ingredientes.Dentro da tigela, coloque 2 1 / 2 xícaras de farinha de todos os efeitos, 1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio, duas colheres de chá de fermento em pó, uma colher de chá de sal, 1 / 2 colher de chá de canela chão, 1 / 4 colher de chá de noz-moscada, e misturar tudo bem.
9. Graxa e um prato de farinha. Graxa e farinha de um sopro ou caçarola prato - cerca de 8 x 4 polegadas. Despeje a massa polegadas
10. Cozer durante uma hora.Coloque o pudim no forno e volta a 325 graus F durante uma hora, ou até uma faca ou palito inserida no meio sai limpo.
11. Sirva quente. Você pode rechear os figgy pudim com natas batidas ou hard molho.

Existem muitas outras receitas para figgy pudim, alguns envolvendo rum, alguns com casca de laranja, e algumas migalhas de pão. Sinta-se livre para experimentar com seu figgy pudim, mas basta lembrar que seus hóspedes podem ser exigentes. Como o cântico diz: "Não iremos percorrer até chegarmos alguns."

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